文档介绍：59
张家川县种植大蒜的可行性及种植方法
马 英
（张家川县刘堡镇农业综合服务中心，甘肃 天水 741500）
摘 要：本文首先从张家川县的地理特点和气候特点分析了种植大蒜的可行性，并且通过片区试种验证其确实可行。
然后从蒜种选择、覆膜种植、田间管理、抽苔收蒜几个方面介绍张家川县种植大蒜的技术技巧，以提升产量，
提高农民收入。
关键词：张家川县；大蒜种植；技术要领
文章编号：ISSN2096-0743/2020-27-0059
前言 甘肃省农科院的专家说，选择山西省的大红蒜蒜籽进
大蒜是生活中常见的一种蔬菜，更是菜肴中提味的一 行播种，才能长出大的蒜头。山西大蒜是专门做蒜酱用的，
种调味料。具有杀菌消毒的功效。常吃大蒜可以健胃，而 他们的蒜籽头大。好的蒜籽是大蒜高产的关键。甘肃省西
且能够增强身体免疫力。大蒜在生长过程中，喜欢湿润的 吉县的蒜籽也是好的蒜籽品种，可以引进张家川县大规模
环境，比较怕干旱；最适宜生长温度是 -5—26℃，大蒜 种植。
苗最适宜越冬的时期为 4—5 叶期，此时耐寒能力最强； 选地施肥
完成春花的大蒜在 13 小时以上的长日照及较高温度条件 在地形平坦，土壤疏松的沙壤土中，蒜头根系的生长
下开始花芽和鳞芽的分化。 更为良好。深翻、晒白、起平畦是播种前必须要实施的步
1. 张家川县种植大蒜的可行性分析 骤。施肥方面应该以有机肥为主，化肥为副施肥。有机肥
张家川县的气候特点 要完全腐熟，蒜头对氮、磷、钾三要素需求较高，施肥时
张家川深居内陆腹地，位于东南、西南季风交互影响 应以尿素为主，辅以磷肥，适量撒于畦内铺膜，以满足蒜
的边缘地带，属温带大陆性季风气候。其特点是：夏季时 头在生长过程中对营养的需求。
间较短并且不是十分炎热，冬季时间较长而且十分寒冷， 覆膜
雨热同季，夏季空气湿润冬季较为干燥，春暖较迟，秋凉