文档介绍：《池塘养鱼学》
绪  论
一、淡水鱼类养殖和池塘养鱼的概念
1、渔业(Fishery,又称水产业)是从事水生经济动、植物生产的事业。依生产对象和方式,渔业可分为海洋渔业和淡水渔业。淡水渔业又包括捕捞业、加工业和养殖业等。
2、淡水鱼类养殖是淡水渔业的重要组成部分,是动物饲养业的一个分支,是一门综合性、独立性很强的自然科学。
3、池塘一般是指人工修造的,7万m2以内的水面。利用池塘进行养鱼生产和繁育的技术与管理工作就是池塘养鱼。
淡水鱼类养殖的类型可分为:
(1)根据养殖鱼类对水温的要求分为温水性鱼类养殖、冷水性鱼类养殖和热带性鱼类养殖。
(2)根据养殖水体运动状况分为止水养鱼和流水养鱼。
(3)根据养殖鱼类的种类分为单养、混养和套养。
(4)根据养殖鱼类的发育阶段分为鱼苗饲养、鱼种饲养、成鱼饲养和亲鱼饲养。
(5)按饲养水域的类型分为池塘养鱼、稻田养鱼、河道养鱼、湖泊养鱼、水库养鱼、网箱养鱼、围拦养鱼和工业化养鱼等。
(6)根据养鱼的措施分为精养、粗养和蓄养(暂养)。
二、池塘养鱼在国民经济中的地位
1、鱼类是人们生活中一种营养丰富的食品,而且具有味鲜、肉细、容易消化等特点,是人们特别喜食的食品。鱼类除了食用之外,还是许多工业和医药业的原料,农牧业的饲料和肥料。
2、池塘养鱼具有投资少、见效快、收益大、生产稳定、饲料转化率高等特点,“渔能养农、渔能促农”,对调整农业经济结构意义重大。
    3、池塘养鱼对合理利用自然资源、开发劳动力资源、提高社会就业率等具有重要意义。
4、鱼类出口创汇率高,可成为我国加入WTO后新的经济增长点。。
三、我国及世界池塘养鱼的历史、现状,及发展
1、我国池塘养鱼历史。我国池塘养鱼历史悠久,始于殷而盛于周,距今已有3200多年。公元前5世纪,越国大夫范蠡总结了群众养鲤的经验,写出了著名的《养鱼经》,是我国最古老的养鱼书籍,也是世界上最早的养鱼文献之一。我国已用5种文字印刷向世界发行。
到秦汉时代,开始了稻田养鱼和大水面养鱼。
公元618~907年唐代,由单养转到多种鱼混养。
宋代和明代,池塘养鱼由粗养进步到精养。
清朝,对鱼苗的生产、分类以及运输,都作了详细记述。并发展了池塘养鱼和种桑养蚕结合的综合经营。
2、新中国成立以后我国渔业发展。
(1)1957年全国水产品总产量达3120kt,淡水鱼产量占1170kt,而其中养鱼产量占560kg,1959年超过5000kt。
(2)1988年超过10000kt。
(3)1989年为11250kt,淡水鱼产量达6250kt,其中淡水养殖产量占4070kt。
(4)2000年我国水产品总量达42789kt,,。
3、科技与管理
科研所118个;推广站182个;大中专院校36所;国家及部级重大奖项75个;先后出台《水产资源繁殖保护条例》、《渔业法》等。
4、黑龙江省水产资源状况
1996年290KT,,占农业总收入的7%;养鱼户52696户,,人均纯利2600元;人均淡水鱼8Kg(自产),95年全国人均淡水鱼15Kg,;㎡。
5、世界养殖状况
世界池塘面积为400万hm2,养鱼产量约为5000kt,我国占世界淡水养殖产量的80%以上。
印度是仅次于中国的世界主要淡水养鱼国家。主要养殖的鱼类均为草食性或杂食性,生长快,肉质好,可以混养。如卡特拉鱼、鲮鱼和从中国引进的草鱼、鲢等。
泰国主要饲养胡子鲶,菲律宾主要饲养遮目鱼。
日本的网箱养鱼和流水养鱼较发达,完全用配合饲料,主要养殖鱼类有鳗鱼、虹鳟、鲤鱼和罗非鱼等。
印度尼西亚淡水鱼产量次于印度,池塘养鱼也较发达。主要养殖鱼类有鲤鱼、罗非鱼、须鲅、丝足鱼等。
以色列的池塘养鱼比较发达,精养程度和单产较高。主要养鲤鱼、罗非鱼、鲻鱼、鲢鱼等。
前苏联的池塘养鱼也较发达,对池塘养鱼的理论研究工作也较重视,在经济鱼类和饵料生物的移殖、驯化、杂交、选育、仔鱼的开口饵料和早期饲料,以及养殖鱼类生物学等方面均作出了一定成绩。主要养鲤鱼、鲟、虹鳟等。
四  池塘养鱼存在的问题及解决方法
1、优质、高效、高档次的品种有待增加。
2、杂交育种及新品种引进工作有待进一步开发。
3、饲料的研究与开发。
4、养殖设备现代化、减轻劳动强度、提高劳动效率等问题。
5、鱼病防治技术应用问题。
6、养鱼高产、稳产、高效益问题。
7、其它。
 
课后作业与练习:
    1、相关概念
2、池塘养鱼在国民经济中的地位
3、我国及世界池塘养鱼的历史、现状,及发展