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利用地下水和塑料大棚养殖南美白对虾技术
利用地下水和塑料大棚养殖南美白对虾技术
第一节概述
南美白对虾也称斯氏对虾、凡纳对虾、万氏对虾等，原产于中南美洲，为世界三大优良高产虾种（南美白对虾、中国对虾、斑节对虾）之一。我国于1988年引进，2000年，由于该虾苗的淡化技术的提高，使其淡水养殖成为可能，该虾的养殖在我国得到了快速发展。目前，该虾的淡水养殖的平均产量可达200公斤以上，最高产量超过500公斤。
一、基本特征
南美白对虾属节肢动物门、有鳃亚门、甲壳纲、软甲亚纲、十足目、游泳亚目、对虾科、对虾属。其外形与中国东方对虾相似，头短、壳薄，其身体可分为头胸部和腹部，共21节构成，除最前和最后一节外，各节皆具一对附肢。主要脏器集中于头胸部，额剑基部为胃，胃后为肝胰脏，消化管串于腹部的背后，肛门开口于尾节末端。
二、生活****性
⒈温度
南美白对虾是热带虾种，对高温适应能力强，其生长温度16—38℃，最适生长温度为22—32，，但水温高于35度后摄食、生长都受到影响（主要是消化酶活性加强，消耗大，效益低，产生厌食，易受惊，应激后肌肉变白恢复时间长，从而影响生长）。对低温的适应能力较差，18度以下，摄食明显下降，15度以下停止摄食，9度以下出现死亡。一般情况下，1克幼虾在水温30度生长最快，12—18克大虾在27度生长最快。
⒉盐度
南美白对虾是广盐性虾种，适应范围很广。—35海水中都能正常生长。最适盐度10—25。通常盐度越低，生长越快，盐度越高，虾的肉质和风味就好。
⒊PH值
南美白对虾适于弱碱性水中生活，—，—，—。低于7时会出现生长不齐、活动受限、影响脱皮生长。高于9时，短时间内虾体会发红。
⒋溶解氧
南美白对虾抗低氧能力较强。个体越大，对溶氧的耐受能力越差，正常溶氧4—6毫克/升。，。
⒌脱皮
南美白对虾一般是晚上脱皮，一般在上半夜。幼体阶段在水温28度时，30—40小时脱皮一次，1—5克虾4—6天脱皮一次，中、大虾一般15—20天脱皮一次。低盐度、高水温可增加脱皮频率，有利虾的生长。
⒍耐干性
南美白对虾离水存活时间较长。幼体在湿毛巾包裹下（温度27度，相对温度80%以上）24小时存活率可达100%。但体弱或有病虾耐干性较差，为此，可利用耐干性试验鉴别虾苗的好坏。
⒎食性
南美白对虾的食性为杂食性偏动物性，对饵料的营养要求低，饵料粗蛋白含量25—30%就可满足要求。白天、夜间均摄食，夜间摄食为主，占日吃食量的70%左右。
⒏生长、寿命与繁殖****性
南美白对虾一般养成期只有110天左右，规格可达12公分。一般母虾12个月以上就可性成熟，成熟后环境条件适宜可常年繁殖，一般寿命可达32个月左右。
第二节虾苗的培育
我地区由于海水水质条件的限制，南美白对虾的幼体培育很难取得批量的幼体，-，然后进行养殖，所以其虾苗的培育主要是虾苗的淡化和中间培育。
一、虾苗的淡化
⒈选择虾苗大小等应注意这样几个方面，一是根据路途长短决定，