文档介绍：苏教版初中生物八年级下册第九单元 生物技术 鞍山市岫岩县兴隆中学陈凤华
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日常生活中的生物技术
具 体 内 容
举例说出发酵技术在食品制作中的作用。
说明食品***的原因。
运用适当的方法保存食品。
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现代生物技术
具 体 内 容
举例说出克隆技术的应用。
举例说出转基因技术的应用。
关注生物技术的发展对人类未来的影响。
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1、发酵技术：
发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品
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现代发酵技术：
人们通常把利用微生物的发酵作用，大规模生产发酵产品的技术。
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***的原因，寻找食品保存的方法。
巴斯德鹅颈瓶实验
原因：微生物的生长、生殖引起的。
保存食品的原理：杀死或抑制微生物的生长、生殖。
影响微生物生长生殖的因素：温度、水、营养物质。
食品保存的方法：物理、化学、生物
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按照人们的意愿定向改造生物。
DNA重组技术\基因拼接技术
转基因动物\转基因植物
过程：获取目的基因
↓
构建基因表达载体
↓
将目的基因导入受体细胞
↓
目的基因的检测和鉴定
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治疗性克隆
科学技术是把双刃剑
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中考题
，导入不开蓝色花的玫瑰植株中，从而培育出了开蓝色花的玫瑰珍品--蓝色妖姬．将矮牵牛的基因B导入玫瑰植株利用的生物技术属于（ ）
A. 干细胞技术
B. 克隆技术
C. 转基因技术
D. 发酵技术
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