文档介绍：酒店管理的经营范围
随着市场经济的到来,竞争日益激烈。要使酒店行业能够长期保持发展壮大,最重要的是要解决员工的培养和发展问题,使得员工能够保持和企业一同成长。下面我就为大家解开，希望能帮到你。
*酒店建筑场地利用分析 *酒店投资回报可行性分析
*酒店建筑设计技术咨询 *酒店室内装修设计咨询
*酒店机电设施安装技术咨询 *酒店能源、消防、保安系统咨询
*酒店工程质量检查服务 *酒店设施设备安全评估服务
*酒店服务质量水平评估服务 *酒店经营技术指标咨询服务
*酒店开业前管理人才培训及招聘 *策划和操办酒店开业典礼
*建立酒店管理性控制体系服务 *确定酒店组织架构和人员编制
*提供酒店各工种、岗位的职责 *提供酒店的服务程序和服务标准
*协助策划酒店形象设计与营销 *提供系统的酒店营运报表管理
*提供酒店损益预算资产平衡预算 *提供酒店财务管理制度
*提供酒店工程预算、决算和审计 *提供酒店财务审计
*建立酒店采供物资计划与预算 *提供酒店运行节能降耗全套办法
*建立酒店物资盘点、验收制度 *确定合理的工资方案及激励机制
*建立管理督导人员的考评方案 *提供培训方案和培训教材
*提供酒店管理模式 *提供酒店各类制服的定制
*提供酒店设备用品的供应 *帮助酒店诊治问题或重组酒店
*物业管理输出 *开展短期、中期各级人员专业培训班
酒店管理的经营方式
1、管理输出服务：全权经营、合作经营、经营顾问。
全权经营——公司受业主信任委托，委派输出的经营管理班子全权负责酒店日常经营管理，并获得基本管理费与奖励管理费的一种经营方式。
合作经营——公司委派执行总经理***或常务副总经理***及业务部门经理与业主共同组成经营管理班子，协助业主负责酒店日常经营管理，并收取固定管理费与奖励管理费的一种经营方式。
经营顾问——酒店经营权仍归业主所有，管理公司仅以获取顾问指导费的方式，短期委派管理专家担任酒店顾问，为酒店日常经营管理提供咨询服务，并收取相应咨询服务费的一种经营方式。
基本运作：
酒店软件设计——管理软件设计，“锦禾管理模式”。
制定营销方案——评估酒店产品，确立市场定位，制定发展规划，预测经营目标。
设计运作体系——建立酒店组织机构运作体系，审定酒店人员编制与职务薪级体系，健全酒店经营管理的各项规章制度。
建立管理规程——根据酒店硬件设施水准与星级评定目标，设计软件管理系统，在岗位职责、工作目标、质量标准、操作规范等酒店管理软件范畴内达到系统运作标准化、程序化、制度化。
2、培训服务：根