文档介绍：高考复习有机化学知识点
有机化学的研究让我们的生活发生了质的改变。下面是我为大家整理的，希望对大家有所帮助。
一
1有机物：羧酸中和、甲酸先中和，但NaOH仍过量，后氧化、醛、还原性糖葡萄糖、麦芽糖、甘油等多羟基化合物。
2斐林试剂的配制：向一定量10%的NaOH溶液中，滴加几滴2%的CuSO4溶液，得到蓝色絮状悬浊液即斐林试剂。
3反应条件：碱过量、加热煮沸 。
4实验现象：
① 若有机物只有官能团醛基—CHO，则滴入新制的氢氧化铜悬浊液中，常温时无变化，加热煮沸后有砖红色沉淀生成;
② 若有机物为多羟基醛如葡萄糖，则滴入新制的氢氧化铜悬浊液中，常温时溶解
二
褪色。
2含有醛基的有机化合物与溴水发生氧化还原反应而使溴水褪色。
3跟苯酚等有机物发生取代反应而使溴水褪色。
4汽油、苯和苯的同系物、四氯化碳、己烷等与溴水混合时，能 通过萃取使溴水中的溴进入有机溶剂层而使溴水褪色， 但这是物理变化。
1分子中含有碳碳双键、碳碳叁键的不饱和有机物能被酸性高锰 酸钾溶液氧化，从而使酸性高锰酸钾溶液褪色。
2苯环上的侧链如—CH3、—CH2CH3 等能被酸性高锰酸钾溶 液氧化为羧基—COOH ，从而使酸性高锰酸钾褪色。
3含有醇羟基、酚羟基、醛基等的有机化合物也能被酸性高锰酸 钾溶液氧化，从而使酸性高锰酸钾溶液褪色。
三
有机物的溶解性
1难溶于水的有：各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的指分子中碳原子数目较多的，下同醇、醛、羧酸等。
2易溶于水的有：低级的[一般指NC≤4]醇、醚、醛、酮、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。它们都能与水形成氢键。
3具有特殊溶解性的：
① 乙醇是一种很好的溶剂，既能溶解许多无机物，又能溶解许多有机物，所以常用乙醇
来溶解植物色素或其中的药用成分，也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。例如，在油脂的皂化反应中，加入乙醇既能溶