文档介绍：目录
第一章菜品管理 1
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【部门资料】 1
【菜品大类】 1
【菜品小类】 2
【菜品资料】 2
【套菜明细配置】 4
4
【原料大类】 4
【原料小类】 5
【原料】 5
【菜品原料配置】 6
【半成品原料配置】 6
7
【菜品时价】 7
【特价菜品】 7
【赠送菜品】 8
【菜品清洁】 8
9
【菜品单位】 9
【原料单位】 9
【收款方式】 10
【服务员】 10
【退菜原因】 11
【厨打类型】 11
【厨打类型说明】 12
【厨打方案】 12
【菜品优惠券价格】 13
第二章库存管理 14
14
【供应商】 14
【采购申请】 14
【采购入库】 15
【退货】 15
【供应商结算】 16
【供应商结算查询】 16
17
【库存查询】 17
【盘点】 17
【盘点损益】 18
【库存报警】 18
19
【调拨】 19
【报损】 19
19
【单据汇总查询】 19
【单据明细查询】 20
第三章会员管理 21
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【会员卡设置】 21
【折扣方案】 21
【会员类型】 22
【会员资料】 22
【会员批量制卡】 23
23
【快速发卡】 23
【充值】 24
【快速退卡】 24
【作废】 25
25
【计分管理】 25
【会员积分查询】 26
26
【会员结算】 26
【会员付款查询】 27
【会员结算查询】 27
27
【会员消费查询】 27
【会员充值查询】 28
【会员汇总查询】 29
【会员生日提醒】 29
第四章前台管理 30
30
【楼层资料】 30
【餐桌类型】 30
【餐桌资料】 31
【预定】 31
【营业日结】 32
【厨打区域方案】 33
【菜品厨打设置】 33
34
【消费查询】 34
【收银查询】 34
【当前台况统计】 35
【结账单据查询】 35
【交班记录】 36
36
【服务员考勤管理】 36
第五章数据查询 37
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【消费查询】 37
【菜品消费流水表】 37
【退菜查询】 37
【菜品折扣查询】 38
【菜品赠送查询】 38
39
【收银情况流水表】 39
【收银免单查询】 39
【收银面额明细查询】 40
40
【推销提成查询】 40
【服务员提成查询】 41
42
【营业日大类汇总查询】 42
42
【外卖查询】 42
【优惠券消费查询】 43
【礼券发放记录】 43
【发票记录查询】 44
第六章报表分析 45
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【日营业统计】 45
【时段营业分析】 45
46
【销售结算统计】 46
【营业利润统计】 46
47
【菜品销售排行榜】 47
47
【服务员考勤统计】 47
【日物料损溢报表】 47
【快餐客人信息分析】 47
第七章系统功能 48
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【系统参数设置】 48
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【公司信息】 48
【操作