文档介绍：32 特别报道 Special Report
起底食用油涨价
原料价格大涨，生产商卖一桶反亏十几元
《中者 郭志强
视觉中国
年以来，国内食用油价格“涨 “食用油原料开启新一轮涨价周期” 涨价幅度已经达到 20%左右。这是
今声”此起彼伏，从最初的菜 2020 年，全国餐饮业市场受疫情 2020 年经历一波涨价潮后，食用油原
籽油涨价，到后面的豆油、棕榈油，以 影响不小，尤其是上半年，很多餐饮 料开启的新一轮涨价周期。”王权告诉
及高价位的花生油，4 种主要食用油价 门店未开门营业，对食用油的需求降 《中者。
格已呈现出较为明显的上涨态势。 到历史低点，食用油价格也随之跌落 从 2020 年初菜籽油价格大幅上
“油瓶子”成为百姓关注的热点。 谷底。国内一家小有名气的食用油生 涨到棕榈油被热炒，国内食用油价格
市场人士甚至预测，未来食用油原料 产商高管王权透露，在这种市场环境 保持上升态势，目前仍处于高位。
仍将保持上涨趋势，原料价格翻倍近 下，他所在的食用油生产商仓库里囤 油料对外依存度过高是我国食用
在咫尺。 积了大量待出货的食用油。 油产业的一大隐忧。据《经济日报》
国内食用油价格为何大幅上涨， 2020 年下半年，国内餐饮业市场 报道，我国植物食用油对外依存度
如何保障老百姓的“油瓶子”？《中