文档介绍：柠檬树的特征及修剪方法植物特征柠檬, 又称柠果、洋柠檬、益母果等。因其味极酸, 肝虚孕妇最喜食, 故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸, 因此被誉为“柠檬酸仓库”。因为味道特酸, 故只能作为上等调味料, 用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。柠檬为芸香科常绿小乔木, 原产马来西亚, 目前地中海沿岸、东南亚和美洲等地都有分布,中国台湾、福建、广东、广西等地也有栽培。美国和意大利是柠檬的著名产地, 而法国则是世界上食用柠檬最多的国家。柠檬是柑橘类中最不耐寒的种类之一。适宜于冬季较暖、夏季不酷热、气温较平稳的地方。扦插繁殖极易成活, 但生产上多采用嫁接, 以根系强大的粗柠檬( 柠檬的一种杂种)为砧木。适宜栽培于温暖而土层深厚、排水良好的缓坡地。周年开花,每年集中开放 3~4 次。果实富含维生素 C 和柠檬酸。果皮油胞中有具特殊香味的柠檬油, 还含维生素 P。成长充分后不待黄熟即采收, 然后用乙烯行催熟处理, 使果皮变黄。耐贮运, 除鲜食外可制各种饮料和提取柠檬油等。中国栽培较少, 北方有一种“北京柠檬”,果顶部无乳头状突起,酸味不强,有芳香,仅盆栽供观赏。树枝较开张,小枝针刺多,嫩梢常呈紫红色。叶柄短,翼叶不明显。花白色带紫,略有香味,单生或 3~6 朵成总状花序。柑果黄色有光泽, 椭圆形或倒卵形, 顶部有乳头状突起, 油胞大而明显凹入, 皮不易剥离,味酸,瓤瓣 8~ 12 ,不易分离。种子卵呈圆形,多为单胚。栽培品种有数十个,主要有尤力加、里斯本﹑尤力克等。编辑本段植物产地心形柠檬柠檬属芸香科(Rutaceae) 柑橘属常绿小乔木。原产印度、中国西南、华南、缅甸西南部和北部、喜马拉雅山南麓东部地区,尚无定论。目前地中海沿岸、东南亚和美洲等地都有分布,中国台湾、福建、广东、广西等地也有栽培。现在主产国为中国、意大利、希腊、西班牙、欧洲南部国家和美国。美国和意大利是柠檬的著名产地, 而法国则是世界上食用柠檬最多的国家。此段关于中国柠檬产地之说没有载明中国种植最大的柠檬产地-- 四川省资阳市安岳县。号称“中国柠檬之都”, 产量占全国的 80% , 2000 年就由时任全国政协副主席的杨汝岱亲授“中国柠檬之乡匾牌”,现保存县政府。编辑本段成长栽培基本情况柠檬不经修剪的植株可高达 3至6米。幼叶带明显的红色, 以后渐变绿。有些品种的幼枝具有棱;有的品种叶腋间有尖刺。花大,芳香,单生或成簇腋生;花蕾带红色,花瓣上部白色,下部红紫色,可制饮料,并含维生素 P, 还可提取柠檬油。果实卵圆形,顶端有一个宽而矮的乳头状突起; 8至 10 瓣;成熟时黄色。有些品种外果皮较厚,中果皮白色,海绵状,基本无味道,是商业果胶的主要来源。种子小, 卵球形, 端尖; 偶有无籽的。果肉味极酸。主要的酸叫柠檬酸, 占汁液总量的 5% 以上。柠檬汁富含维生素 C ,并含少量维生素 B。十字军在巴勒斯坦发现柠檬后, 柠檬开始分布至全欧洲。现在, 柠檬树在大部分热带及亚热带地区有限印度地区栽种。商业化种植的柠檬树通常用芽接繁殖, 以意大利沿海和加利福尼亚沿海地区最适宜栽培柠檬。一般种植于果园, 株距 5至8米。通常周年开花, 每年采收果实 6到 10次, 成熟商品果实直径约 5 厘米。果实一般未成熟就要采收, 处理后可贮藏 3 个月。栽种后第 3 年开始结果,5 年后达到商品化果品。平均每棵树年产果 1500 个。因为柠檬易碰伤, 采摘时要戴手套。盆栽柠檬盆栽柠檬如管理不当, 往往只开花、不结果或少结果, 甚至不开花。要让盆栽柠檬年年开花、结果, 必须在水、肥、修剪等环节进行科学的管理,才能达到果实累累的目的。管理的几个主要环节如下: 合理修剪-- 盆栽柠檬修剪的原因有二, 一是盆小、土少, 提供的养分有限, 不能满足柠檬生长的需求, 必须进行修剪; 二是, 通过整形修剪,调节树体内营养的合理分配,使有限的养分集中供给芽、叶,形成更多的结果枝, 从而达到花果满枝。盆栽柠檬在春梢萌发前, 必须进行强度修剪,首先去除枯枝、病害枝、徒长枝、内向枝、交叉枝、萌生枝等。对强枝弱剪,留个饱满芽;弱枝强剪,留个芽, 促使每个枝条多发健壮的春梢。春梢长齐后, 为控制其徒长, 可进行轻剪,剪去枝梢节。以后长出的新梢有 6~8 节时就摘心,目的是诱发较多的夏梢。花前“扣水”-- 为防止夏梢生长过旺,同时树体要积累养分、促进花蕾的形成, 在处暑前对盆栽柠檬进行“扣水”。具体做法是, 在处暑前十余天对盆栽柠檬的供水逐渐减少;前 5 天停止供水, 盆土经日晒, 水分大量蒸发, 盆土干燥; 根系因水分缺乏,产生枝叶失水,叶片干瘪、卷曲。为防止叶片脱水,可早、晚向叶面喷水, 同时也可向盆土喷少量水, 使柠檬处于既干旱又不致于枯死的条件下, 其腋芽反而日益膨大, 芽色由绿转白