文档介绍：【食品安全自查管理制度】食品安全自查管理制
兴安盟臻野食品
食品安全自查管理制度
1、 目的
为了保证食品的质量以及食品的安全，特制定食品安全自查管理制度，保证落实质量安全企业主体责任。
2、 适用范围
适用于公司内对质量安全有关的管理层及各职能部门和有关人员。
3、职责
质量负责人：负责食品安全自查工作的协调、管理工作，批准食品安全自查方案和自查报告。向公司管理层报告食品安全自查结果。
自查组长：提出自查小组名单，全面负责食品安全自查实施活动，食品安全自查审核方案和食品安全自查报告。
质保部：负责起草食品安全自查方案，组建食品安全自查小组，按照食品安全自查计划实施自查，起草自查报告。对不合格项目的整改、实施效果进行确认。
自查小组成员：按照食品安全自查计划及时实施自查，提交自查报告。
受检部门：在职责范围内，协助自查，负责本部门不合格项目的整改措施的制定和实施。
4、要求
4、1草食品安全自查的策划 自查频次：每年不少于1次且时间间隔不超过12个月。质保部每年初起草食品安全自查方案，在每个年度内所进行的安全自查，并覆盖所有的相关部门。
，需追加食品安全自查。
a）发生了严重产品质量问题或外界有重大投诉； b）组织的内部机构、生产工艺、质量方针和目标等有重大改变。
、范围、频次和方法由质保部提出，质量负责人批准实施。