文档介绍：第一课时食物多样化
一、 教学目标
知道食物含有的主要营养成分，以及人需要的营养成分主要来 自食物。
增强不偏食、不挑食和注意食物多样性的意识。
了解食品添加剂的坏处，知道安全饮食的常识。
培养关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食****惯。
二、 教学难点
养成不偏食的好****惯。
三、 教学过程
（一） 谈话导入
一个人的健康直接跟饮食有关，所以，在日常生活中，我们一定 要注意健康饮食。（板书课题：健康饮食）学生齐读课题。那如何做 到健康饮食呢？
（二） 从故事中收获知识
下面请听一个故事。（故事大概内容：一位小朋友跟妈妈一起去 自助餐厅，看到很多好吃的，狼吞虎咽地吃了很多，因为消化不良，后 来上吐下泻，被送进了医院。）
小朋友听了这个故事后，有什么话想说？是呀，我们在吃食物的 时候要注意不能暴饮暴吃，要细嚼慢咽……这样才能有助于食物的消 化。（板书：不能暴饮暴吃）
（三） 从资料中感受健康
课件出示(老师课前搜集的资料)大致内容如下：
食品添加剂的种类及作用；
食品添加剂对人体健康的危害；
什么是绿色食品，绿色食品的标志是什么；
新鲜食物，怎样吃才安全。
看了资料后，四人小组合作谈认识，交流感受。
全班交流，各组派一位代表交流发言。可以举例证明，谈亲身 体会。
师：小朋友，农药、化肥对农产品的污染，让我们同学为食品 安全担忧；而绿色食品的管理和质量监测又给同学们带来了希望。所 以，在平时饮食中，我们要多吃绿色食品，少吃带有色素等添加剂的 食品。(板书：多吃绿色食品，少吃带有色素等添加剂的食品)
在自主学****中了解营养
给食物分类
讲述：我们每天吃很多食物，老师这里有一些食物卡片，你能把 它们分分类吗？(在黑板上贴卡片)
了解各类食物的主要营养成分。
下面，我们按营养成分再给这些食物分类。
同桌合作给食物分类。
说一说分类的结果。
讲述：在平时，老师发现有些同学不吃肉、只吃蔬菜，有的是 只吃肉、不吃蔬菜，长时间这样会有什么结果呢?
缺少维生素，为什么会营养不良？
人体到底需要什么营养呢？ 一起来看大屏幕，看看大屏上 幕告诉我们什么。
提问：人的生长发育需要哪些营养成分？这些营养对身体 有什么好处？
强调挑食的害处
小结：没有一种食物含有人体所需要的全部营养。为了健康成长, 食物要多样化，不偏食很重要。小朋友通过这节课的学****我们知道 了要做到健康饮食，就不能暴饮暴吃，要多吃绿色食品，少吃带有色 素等添加剂的食品，食物要多样化，不偏食，同时还要注意食物搭配 要合理。
第二课时食品安全教育
一、 教学目标
知道食物含有的主要营养成分以及人需要的营养成分主要来 自食物。
增强好好吃早餐、多喝水和良好的烹饪时好****惯的意识。
了解健康标志士什么，知道安全饮食的常识。
二、 教学重点
知道如何健康饮食。
三、 教学难点
培养关注自己饮食健康的责任感。
四、 教学过程
（一） 谈话导入
讨论：小朋友，在你的印象中，你觉得什么样的人是健康的？（学 生各抒己见）
是啊，过胖、过瘦、面色蜡黄......都不能称为健康的人。看来， 一个人的健康直接跟饮食有关，所以，在日常生活中，我们一定要注 意健康饮食。（板书课题：吃出你的健