文档介绍：豆粕期货品种手册豆粕简介豆粕是大豆经过提取豆油后所得的一种合高蛋白( 含量 45 %左右) 的物质, 是除豆油外的另一种主要产品。每 100 公斤大豆大约可制出 20 公斤非精炼油和 80 公斤豆粕。按照提取的方法不同, 可以分为一浸豆粕和二浸豆粕二种。其中以漫提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕, 而先以压榨取油, 再经过浸提取油后所得的副产品称为二浸豆粕。一浸豆粕的生产工艺较为先进,蛋白质含量高,是国内目前现货市场上流通的主要品种。豆粕一般呈不规则碎片状, 颜色为浅黄色至浅褐色, 味道具有烤大豆香味。豆粕的主要成分为:蛋白质 40 %~ 48 %,赖氨酸 %~ %,色氨酸 %~ %,蛋氨酸 %~ %。豆粕是牲畜与家禽饲料的主要原料, 是棉籽粕、花生粕、菜籽粕等 12 种动植物油粕饲料产品中产量最大, 用途最广的一种。豆粕作为一种植物高蛋白, 大约 85 %被用于家禽和猪的饲养, 豆粕内含的多种氨基酸适合于家禽和猪对营养的需求。另外豆粕还可以用于制作日用食品、 1 、豆粕的供给豆粕生产和消费是影响豆粕价格的重要因素。豆粕供给主要由三部分组成。期初库存量: 它是构成总供给量的重要组成部分。期初库存量的多少体现着供应量的紧张程度,供应短缺则价格上涨,供应充裕则价格下降。当期生产量: 豆粕当期产量是一个变量, 它受制于大豆供应量、大豆压榨收益、生产成本等因素。豆粕进口量: 我国加入 WT ○后, 豆粕市场的国际化程度越来越高, 国际市场对国内市场的影响也越来越大。 2 、豆粕的需求豆粕需求通常由国内消费量、出口量及期末库存量三部分组成。国内消费量: 它并不是一个固定不变的常数, 而是受多种因素的影响而变动。影响豆粕国内消费量的主要因素有: 国内饲料工业发展情况, 消费者购买力的变化, 人口增长及结构的变化,政府鼓励饲料工业发展的政策等。期末库存量:如果期末库存量增加,则表示当年商品供应量大于需求量,期货价格就可能会下跌; 反之, 则上升。由于豆粕的存储时间较短, 期末库存量数据对豆粕价格影像较小。出口量:在产量一定的情况下,出口量的增加会减少国内市场的供应,反之,出口量减少会增加国内供应量。目前, 由于我国大豆压榨能力迅速增加, 国内豆粕出口也出现增长之势。 3 、豆粕与大豆、豆油的比价关系豆粕是大豆的副产品, 每吨大豆可以压榨 吨豆油和 吨左右的豆粕, 豆粕的价格与大豆的价格有密切的关系; 每年大豆的产量都会直接影响到豆粕的价格, 大豆丰收则豆粕价跌,大豆欠收,则豆粕就会价涨。大豆压榨效益是决定豆粕供应量的重要因素之一,如果油脂厂的压榨效益一直低迷,那么,一些厂家会停产,减少豆粕市场供应量。 4 、豆粕价格变化的季节性因素通常 11 月份大豆收获后的几个月份是豆粕的生产旺季, 4—8 月份是豆粕的生产淡季,而豆粕需求一般从