文档介绍：葡萄种植方法与技术葡萄管理方法与技术葡萄是见效最快的果树之一, 具有高产、稳产等优势, 在正常管理条件下, 一般无大小年现象, 产量相当稳定。葡萄的种植效益较为可观。为了更好的帮助广大果农朋友管理好葡萄, 山东沂蒙苗木基地精心组织优秀技术人员编制了葡萄管理指南, 奉献给广大新老客户。山东沂蒙苗木基地位于沂蒙山脚下的临沂市平邑县,现有葡萄 5000 余亩,品质高, 效益好, 现推广优质鲜食葡萄种植管理技术。( 山东沂蒙苗木基地网站) 一、基本常识: 1、葡萄生育期 150 天— 160 天左右( 育苗需 30-40 天左右), 葡萄的寿命和经济栽培年限一般可达30到50年, 2 、葡萄的作用:葡萄果色鲜艳,汁多味美; 营养丰富: 它含糖量 10~ 30% , 有机酸 ~ % , 蛋白质 ~ % , 无机盐 ~ % , 并含有多种的维生素, 和人体所需的氨基酸; 酿酒: 葡萄除可制葡萄干和葡萄汁以外, 也可酿酒; 美化、遮荫: 在住家顶楼平台种植葡萄既可美化楼顶,还可遮荫; 4 、庭院葡萄的合理安排: 1 )如为庭院,可根据其面积的大小、光照条件、环境条件等,综合考虑栽植葡萄和其他果树、花卉、林木、种植业或养殖的全面安排, 合理搭配,以便充分利用地面和空间。 2 )若有宽敞的楼顶平台,除楼顶绿化(美化)和食用外,其遮荫的功能占了很大的比例; 5 、种植季节:气温在 15-25 ℃之间的春季种植为宜,如 3 月初--4 月进行;压条可于 4 月初开始; 二、准备工作: 1 、选用良种:葡萄品种很多,如巨峰,藤稔,金手指等,它们成熟期早,适应性强,可根据当地的天气,果品的用途选用优质品种。 2 、土层选择:选土层深厚,土质疏松的沙壤土(其透气性好,地温回升快)土质为好。 3、整地: 头年秋冬季节整地, 整地前每亩浇施腐熟的肥 1500 千克左右,再深翻土 30 厘米左右,将土敲细,整成宽 80 厘米、高 50 厘米的苗床。三、葡萄管理及种植技巧: 定殖前施腐熟的基肥,覆土压实后浇足定根水,覆土深度到长根外, 地上部分有 3~4 个芽眼。 1 、施肥: 1 )(南方可在 3 月中下旬、北方地区可在 4 月中下旬补施基肥)施优质农家肥 50 公斤— 100 公斤、尿素 公斤、过磷酸钙 公斤。施入的基肥要用土掺和, 然后覆土。葡萄需肥量大, 在冬季落叶或萌芽前施基肥;追肥第一次在开花前施用; 2) 追催芽肥: 在芽眼开始膨大、气温稳定在 10℃时, 追施肥: 按植株大小,在根端附近开深 30 厘米— 40 厘米、宽 30 厘米的浅沟,将肥混土埋入沟里,施后要浇水、覆土。 3 )幼果生长初期,以氮肥为主,适当施过磷酸钙和草木灰; 4) 果实开始着色时, 以磷钾肥为主。合理浇水施基肥后,浇1 次水, 使肥料渗入下层,以利葡萄的根系吸收; 5 )控制肥水:一般在花前花后 1 周内,不宜浇水,待果坐稳后, 方可浇大水, 施大肥, 以促进果实生长。多雨季节, 会造成肥力流失。应据地块肥力流失情况和葡萄长势, 酌加肥量,以“少吃多餐”方式, 少施、勤施。 6 )及时松土,增加土壤通透性: 大雨、暴雨之后,会使葡萄园中地表板结,致使葡萄根系缺氧,抗性降低, 容易感病。要在雨季前较深地中耕一次。雨季要抓紧雨天间隙中耕,以