文档介绍：水果略知一二一: 红心柚红肉蜜柚是福建省农业科学院果树研究所从平和县琯溪蜜柚园中的芽变株系选育而成的。表现为早熟、果肉为淡紫红色,丰产、优质。 2006 年2 月通过福建省非主要农作物品种认定委员会认定。认定证书号:闽认果 2006 ; 2007 年3月1 日获国家农业部授予品种权保护,品种权号: , 2007 年8 月福建省农业科学院果树研究所与平和锦盛琯溪红肉蜜柚场签定红肉蜜柚品种权转让合同,平和锦盛琯溪红肉蜜柚场获得独家育苗经营权。红肉蜜柚秉承琯溪蜜柚白肉蜜柚果大皮薄, 瓤肉无籽, 多汁柔软, 不留残渣, 清甜微酸, 味道永携的优良特点外,更即有色泽鲜艳,美丽诱人的特征 1 营养成分: 红心柚所含的天然色素对人体具有一定的保健作用, 微量元素如黄酮类色素大部分具有维生素 p 的功能,,类胡萝卜素中的β- 胡萝卜素和番茄红素还能抗氧化, 有助于清除人体内的自由基。果形倒卵圆形,纵径横径比为 : 16 ;单果重 1200 克~ 2350 克, 平均 1680 克;皮色黄绿色; 果肩圆尖, 偏斜一边; 果顶广平、微凹、环状圆印不够明显与完整; 果面因油胞较突,手感较粗;皮薄,平均厚 ㎝~ ㎝。囊瓣数 13 ~ 17 瓣,有裂瓣现象,裂瓣率 54% , 囊皮粉红色; 汁胞红色, 果汁丰富, 风味酸甜, 品质上等。 2003 年、 2004 年果实内质送检结果, 总糖 % , 总酸 % 、维生素 、可溶性固形物 % 、果汁率 59% , 汁胞呈色色素为番茄红素和β胡萝卜素, 分别为: ± 和 ± (μ g/g · dw ) ,是琯溪蜜柚的 55 倍和 倍。 2 特别提示:高血压患者不宜吃红肉蜜柚, 特别是葡萄柚。因为它能与高血压病人日常服用的药物发生相互作用,增加该药物的血药浓度,使血压明显大幅下降,对身体健康造成威胁。同样,一般人在服药期间也不要食用,以免药物“过量”。二: 琯溪蜜柚琯溪蜜柚原产福建平和县。是栽培柚类的名品。琯溪蜜柚果大无核质优,适应性强,高产, 商品性佳, 可谓柚中之冠, 但在发展中要特别注意防止溃疡病的传播, 同时该品种有内裂的缺点。平和一中操场据说就是专门种植品质优良的柚子当贡品呈献给清朝皇帝。 1. 特征: 琯溪蜜柚最耐贮藏,可存放三个多月,成熟期在每年 10 月至 12 月。 1. 眼看果实上小下大, 底部偏扁平的蜜柚,皮薄、汁多、味甜、果肉化口,品种优;而果形圆长的蜜柚,皮厚、肉粗、味香、保存时间长,品质尚可。 2. 手摸挑皮光滑不粗糙,手感沉的的果,这种果口感好;反之,品质较差。[1 2. 琯溪蜜柚每 100 毫升果汁含全糖 - 克, 可滴定酸 - 克, 维生素丙 - 毫克( 最高 毫克)。据中国原子能科学研究院化验, 果实含镁、钙、铜、铁、铝、钛、锰、钒、磷、氯等 10 多种矿物质营养元素。中医认为: 琯溪蜜柚“性平, 味甘微酸, 具有消食和胃, 理气化痰, 生泽止渴”的性能, 对气滞腹胀、痰多色白、咳嗽喉痒、消化不良、便秘、醒酒解毒等, 都有显著疗效。现代药理研究证实,它具有特殊药用价值和保健功能: 一是含有大量维生素, 其中维生素 C 含量比鸭梨高 6位, 维生素 P 能维护毛细管的正常功能,降低血液中的胆固醇,适用各类心血管疾病; 二是富含人体所需的微量元素和矿物质; 三是含有类胰岛素万份,有降血糖的功能,适用糖尿病人; 四是含有丰富的枸橼酸,有抗疲劳作用,适用运动员及重体力劳动者; 五是柚子所含的柚皮苷 d -檬柠烯,具有防癌及抗畸变的作用, 特别是种子所含的柠檬苦素是一种较强的防癌物质。[1] ( durian ),木棉科热带落叶乔木。榴莲果肉营养丰富,有“水果之王”美称。榴莲,又名韶子、麝香猫果,属木棉科热带落叶乔木,树高 15-20 米,一般认为东印度和马来西亚是榴莲的原产地, 以后传入菲律宾、斯里兰卡、泰国、越南和缅甸等国, 中国海南也有少量栽种。榴莲叶片长圆, 顶端较尖, 聚伞花序, 花色淡黄, 果实足球大小, 果皮坚实, 密生三角形刺,果肉是由假种皮的肉包组成,肉色淡黄,粘性多汁,头一次食用榴莲时,那种异常的气味可使许多人“望而却步”, 但是, 也有许多人自从吃了第一口以后, 就会被榴莲那种特殊的回味和质感所吸引, 其中还会在一部分人中产生“流连忘返”的感觉, 这种奇特的水果由此得名“榴莲”。榴莲果肉含有多种维生素,营养丰富,香味独特,具有“水果之王”的美称。榴莲- 营养价值榴莲现代营养学研究发现,榴莲营养价值极高,经常食用可以强身健体,