文档介绍：苏轼关于茶的诗词 苏轼的茶诗词述评
内容摘要：苏轼写过近百首咏茶诗词，其中近50首是专门咏茶的。苏东坡和茶，展现的是文人与茶的和谐结合。从酒到茶的历史性嬗变，在一个深广的时间和空间座标上，揭示了苏东坡的人格（性情志趣、生活观念、价值取向等）及人生终极价值追求的变化。关键词：苏轼 茶诗词 述评宋代文人好茶成风，苏东坡嗜之尤深。在北宋文坛上，与茶结缘的文人不可悉数，但是没有一位能像苏东坡那样对品茶、烹茶、种茶等茶事在行，对茶史、茶功也颇有研究，还创作了不少脍炙人口的咏茶文学作品。苏东坡和茶，展现的是文人与茶的和谐结合。苏轼（1037~1101），字子瞻，又字和仲，号“东坡居士”，世人称其为“苏东坡”。眉州（今四川眉山）人，祖籍河北栾城。北宋著名文学家，唐宋八大家之一，豪放派词人代表。其诗、词、赋、文、书法、绘画，无一不能，是中国文学艺术史上罕见的全才，也是中国文学艺术史上造诣杰出的大家之一。其散文与欧阳修并称欧苏；诗与黄庭坚并称苏黄；词与辛弃疾并称苏辛；书法名列“苏、黄、米、蔡”北宋四大书法家之一；其画则开创了湖州画派。苏轼的一生，足迹遍及各地，从峨眉之巅到钱塘之滨，从宋辽边陲到岭南海滨。长期的贬谪生活，为他提供了品尝各地名茶的机会，也让他在沉苦之时保有一腔向上飞扬的胸襟，在贬谪之境不失敏锐乐观的人生态度，正因如此，他的生命之茶才能不间断地泡出诗意的芳香。他一生写过近百首咏茶诗词，其中近50首是专门咏茶的。苏轼的50首咏茶诗词中，有不少是描写北宋名茶的。它们是《月兔茶》、《和钱安道寄惠茶》、《问大冶长老乞桃花茶栽东坡》、《黄鲁直以诗馈双井茶次韵为谢》、《怡然以垂云新茶见饷，报以大龙团，仍戏作小诗》、《新茶送签程朝奉以馈其母，有诗相赠，次韵答之》等诸篇，其中被人津津乐道的是《次韵寄壑源试焙新茶》：仙山灵草湿行云，洗尽香肌粉未匀。明月来投玉川子，春风吹破武林春。要知玉雪心肠好，不是膏油首面新。戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。这首立意灵动的诗，赞美的是产自武夷山麓建州北苑的龙凤团茶。元�七年（1092），诗人的好友曹辅给诗人寄来北苑刚刚制出的壑源新茶并诗一首。诗人步原韵和诗一首，以表谢意。曹辅的原诗没有流传开来，苏轼的这首诗却成了咏茶的名篇。全诗勾画出一幅美丽的图画：在高入云端的茶山上，茶芽为流动着的云雾所浸润。清洁的泉水将采下的茶芽轻轻清洗，以保证新茶气味的芬芳。圆如明月的茶饼在春风陶醉的夜晚来到诗人家，诗人饮后不觉像唐代诗人卢仝那样清风生两腋，从而感受到武林的春意。此茶不仅制作精美，产地正宗，品质也很优良。我写下此诗请千万不要嘲笑，在我的心里，从来佳茗似佳人。因为佳茗与佳人均容貌艳丽，蕙质兰心。全诗句句写佳人，又句句写佳茗。诗中的玉川子，是唐代诗人卢仝的别号，其《走笔谢孟谏议寄新茶》为他赢得了茶中“亚圣”的称号；明月，指团茶；武林是旧时杭州的别称，以武林山得名；心肠，此指茶的内质；膏油，是指涂在茶饼上面的一层膏油。特别需要指出的是“不是膏油首面新”中的“不是”两字，意思是“不只是”。在苏轼的笔下，壑源新茶成了刚刚出浴的美人，如出水芙蓉，冰肌玉肤，粉妆未匀；品饮时令人感受到一种温暖的春意；不加膏油，又显出天然的真味和内在的美质。尤其是“从来佳茗似佳人”一句，开风气之先，成为后人品评佳茗的****惯用语。全诗用词典雅，拟