文档介绍：第一课 发达的古代农业
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五谷
稻（大米）
黍（黄米）
稷（小米）
麦（小麦）
菽（豆类）
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神农氏发明农业的传说
神农氏塑像
神农尝百草
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一、早期农业的出现
（一）起源
1、时间：距今一万年左右
2、表现：
（1）民间传说——神农氏发明农业
（2）考古发现——河姆渡遗址稻谷遗存
3、地位：中国是世界上最早培植水稻和粟的 国家
半坡遗址
河姆渡遗址
地域差别——南稻北粟，中国是最早种植水稻和粟的国家。
碳化稻谷
（河姆渡遗址出土）
炭化了的粟和菜籽
（半坡遗址出土）
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三大农业起源中心比较
地区
种植业
畜养业
西亚
小麦、大麦
绵羊、山羊
中南美洲
玉米、甘薯
羊驼
中国
水稻、粟
狗、猪、鸡、水牛
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(二）原始农业
1、生产工具：石刀、石斧。
2、耕作方法：刀耕火种。
3、农作物：稻、粟
（三）商周时期的农业发展
1、表现：
生产工具：耒耜、石锄、石犁（少量青铜农具）。
耕作方法：开沟排水、除草培土、沤制肥料、治虫灭害
农作物：粟、稻、黍、稷、麦、桑、麻 等
2、影响：人民生活由频繁迁徙开始走向定居
3、特点：独立发展，自成体系
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二、精耕细作的传统农业
（一）生产工具的改进——耕犁的发展
1、春秋战国时期的铁农具、牛耕；
——开始使用和逐步推广
2、西汉时期的耦犁和犁壁；
——改进和进一步推广
3、隋唐时期的曲辕犁。
——完善阶段
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（二）耕作技术的提高（耕作方法、耕作技术
和耕作制度）
1、耕作方法：
（1）春秋战国：垄作法；
（2）西汉：代田法。
2、耕作技术：
魏晋南北朝：耕耙耱技术 。
3、耕作制度：
（1）两汉：一年一熟；
（2）宋朝以后：一年两熟、一年三熟。
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（三）水利灌溉
1、水利工程：
（1）战国：都江堰；
（2）汉代：漕渠、白渠、龙首渠等；
（3）其它：芍陂、郑国渠等。
2、灌溉工具：
（1）曹魏：翻车；
（2）唐朝：筒车；
（3）宋朝：高转筒车；
（4）明清：风力水车。
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三、男耕女织的小农经济
(一）商周时期的土地国有制和集体劳动：
分封制与井田制
(二）春秋战国时期形成小农经济
（1）原因：
①铁犁牛耕的出现和推广→提高了社会生产力
②封建土地所有制的确立：如鲁国的初税亩、商鞅变法等。
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