文档介绍：旅游企业成本控制及管理制度构建
摘要。本文通过对我国旅游企业的成本控制实际情况进行具体分析，归纳出影响其成本控制的问题，针对这些问题提出如何完善企业的成本管理制度。并同时指出，企业要加强成本控制并不意味着要降低服务的质量，企业在进行成本控制的同时更要注意自身的服务质量。
关键词：旅游企业；成本控制；制度构建
一、旅游企业加强成本控制的实际意义
旅游企业作为服务业的代表企业之一，不仅能够丰富民众的生活，而且对于国民经济的健康发展也起着积极的促进作用。旅游企业不断完善自身的成本管理制度具有强烈的实际意义。首先，有助于提升企业的竞争力，加强企业的盈利能力；其次，健全的成本管理制度有利于企业进行财务规划和预测，促进旅游企业的长远发展；最后，通过健全旅游企业的成本管理制度，最终能促进整个旅___业的健康发展。旅游企业在加强成本管理的同时，应当处理好成本与服务水平的关系，在控制成本的同时，要保证自身的服务水平不下降。
二、当前旅游企业成本控制存在的问题
随着旅游企业经营业务范围的拓宽，以往的成本控制方式已经很难满足旅游企业当前发展的需要，但是仍然有不少旅游企业在成本控制方面沿用以往过时的成本管理方式。构建完善的成本指标评价体系对于旅游企业客观全面评价自身的成本情况有着十分重要的作用，但从许多旅游企业实际来看，还只是通过总成本的金额变化来确定企业的成本管理情况，缺乏健全的指标评价体系，忽视了对各项成本间具体变动情况的系统分析。而且，随着数字经济时代的到来，某些大型旅游企业引入了先进的信息系统，加强企业的成本的核算与分析，而许多小型旅游企业仍然采用人工，不仅会降低成本核算的效率，而且也难以保证分析的准确性。
由于旅游企业的业务相对比较多，而且非常零散，这就在客观上为旅游企业的成本核算带来了一定的困难。目前，仍有许多旅游企业的会计核算制度不健全，具体来说，表现在以下几点：首先，部分旅游没有专门的会计人员，企业领导既负责企业的经营又负责财务工作，领导为了少交税可能会虚高企业的成本。其次，虽然有的企业设置了会计岗位，但是没有实行相应的职责分离，而且企业内部缺乏监督审核，可能会导致企业的会计人员操纵成本把收入划到自己的口袋。最后，旅游企业的成本账目管理极其混乱，账实不符，会计信息准确性缺乏。
部分企业领导者没有意识到成本控制的重要性，对于企业的成本管理工作认识不够全面，认为会计人员只要把成本相关的账务做好，并且让旅游企业成本的金额维持在一个较低的水平就是做好了企业的成本控制。所以当成本上涨而导致企业利润水平下降的时候，不惜一切手段降低企业的成本，甚至会降低旅游企业职工的薪酬和降低服务的质量。虽然一段时间来看成本确实下降了，但是对于企业的长远发展却是不利的。另外，企业没有加强对员工控制意识的培养，导致旅游企业员工的成本控制意识比较薄弱。企业的领导和会计人员毕竟不能真实的参与到旅游服务的每一个环节，可能难以做好对每个环节的成本管控工作，而旅游企业的员工作为各个服务活动的参与者对于如何加强本环节的成本控制能够提出更加切实、有效的建议。
、采购成本管理不完善
旅游企业的业务活动比较广泛，既涉及到一些有形的产品，又涉及到一些无形的服务。旅游企业成本的构成也