饮食与健康.doc

文档介绍：第一课时
教学目标
科学探究：活动中，培养学生调查研究的能力。
情感态度与价值观：培养学生良好的饮食****惯。
科学知识：知道食用变质或有毒食品的危害性。
课前准备
将“食物中毒”的有关报道制成课件。
一、教学导入
1、播放“食物中毒”的课件。
2、提问：通过刚才的观看，你有什么话要说？
3、学生发表看法。
4、激发兴趣：让我们来调查研究怎样才能做到安全饮食吧。
二、活动 安全饮食
1、阅读教材，了解教材给出的3种存在安全隐患的食品：
变质的食品：认识到过期食品食用的危害性，提高自身保护意识。如果误食变质食品，应及时治疗。
有毒生物制作的食品：含有剧毒成分的生物，对人体的危害就非常大了，甚至会造成死亡。有毒生物包括动物和植物，不明生物都是不能食用的。
被污染的牲畜或粮食作物制作的食品：从动物、植物两个角度，说明被污染食物包括动物、植物。这种食品对人体的危害潜伏期长，对身体造成的危害大，又不易被人所察觉，因此格外引人注意。
布置任务：课后调查，做好记录。
阅读指南车信箱：实物中毒的事例。
明确：了解知识，进行安全教育。
第2单元 营养与健康

第二课时
科学探究：案例分析中，培养学生根据已有知识解决实际问题的能力。
情感态度与价值观：培养学生爱惜粮食，不浪费粮食的品格。
科学知识：了解饮食对影响身体健康的原因。
一、教学导入
1、讲述：身体的生长发育所需的物质、生命活动所需的能量都是由食物中的营养物质提供的。对营养物质摄入得过多或过少，都会影响我们的生长发育。
2、过渡：我们的体重正常吗？让我们一起来研究吧！
二、活动 我们的体重正常吗
1、组织学生自己测量获得数据。
2、身高标准体重数据由