文档介绍：酸奶的本质是牛奶,但由于经过发酵这道工序,具有比牛奶更好的营养价值,而且也更容易吸收。它是补充钙质和美容养颜的圣品。那么经常喝酸奶的好处有哪些呢?酸奶什么时候喝最好呢?孕妇能空腹喝酸奶吗呢?下面小编将为大家解读这些问题,并告之酸奶的适用人群。一、经常喝酸奶的好处 1、增强吸收率营养健康食品。酸牛奶不仅保存了原来鲜奶的一切营养素,而且乳酸使蛋白质结成微细的凝乳,能增强消化吸收率。 2、口感清新幼滑,质地稠厚。酸奶酪蛋白遇酸凝固,成为有弹性的凝块,颜色乳白、气味清香,酸甜可口别具一番风味。 3、调解肠道内微生物平衡。酸牛奶中的乳酸菌能在肠道里抑制病源性的大肠菌、痢疾菌等繁殖,减少人体发生肠道感染病的机会。 4、容易消化吸收。酸牛奶比普通的牛奶好消化,更易于吸收,由于它所含有的特殊成分,更助于胃肠道的消化和吸收。所以酸牛奶对防治胃肠病有一定的好处。 5、补充钙质。牛奶是人体补钙的最佳食物来源,发酵作用使牛奶中的一部分钙变成了离子钙, 乳蛋白质的分解物—一活性肽也能促进人体对钙的吸收。因此,酸奶中的钙比牛奶更容易被人体吸收,利用率更高。 6、预防妇科疾病的发生。具有极佳的杀菌力,在许多科学实验中证明,酸奶可消减许多肠道病菌,如大肠杆菌等,此外酸奶一直是治疗***炎的民间偏方之一,且经临床实验证实,吃酸奶确实可以预防***念珠菌的感染。 7、提高人体免疫力。可帮助人体产生一些维生素,井抑制某些细菌的繁殖,增加对疾病的抵抗、预防和感染的作用。 8、预防癌症的发生。酸奶中特含的乳酸菌可刺激巨噬细胞吞噬癌细胞,从而增强机体的抗癌免疫力。 9、降低血液中的胆固醇。减少心脑血管等疾病发生的危险。 10、促进青春期儿童的发育。丰富的脂肪、蛋白质更加容易消化吸收,钙、磷、铁的利用率也大为提高。 11、可调节肠胃功能。酸奶能抑制肠道围败菌的繁殖,防止和阻碍人体吸收有害菌分解的***,从而有调节肠道菌群、增强机体抗病的能力。同时,酸奶能刺激胃酸分泌,提高食欲, 增强胃肠的消化功能,促进机体的新陈代谢。 12、易于长寿。有研究表明,欧洲有些国家人平均寿命之所以较高,这与他们经常饮用酸奶有一定关系。 13、美容养颜作用美容养颜。在众多的天然美容原料中,纯味酸奶具有极佳的嫩肤功效,也是具有镇定效用的洁肤剂,因为它具有丰富的蛋白质、钙质、维生素等,并且容易为皮肤所吸收。(1) 清洁肌肤。用酸奶美容,最简单的方法是仔细卸妆后将其涂满全脸,再以热毛巾盖在脸上,一分钟后再用清水洗干净,肌肤将细致光滑。(2) 保护牙齿、健美骨骼。酸牛奶中高活性的矿物质元素钙、镁、锰及磷等都有助于保护牙齿,健美骨骼。(3) 防止脱发。酸奶中的维生素 A、维生素 B2、蛋氨酸和胱氨酸等则有助于防止脱发并促进头发再生。(4) 保湿效果。酸奶和所富含的维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素 E和β-胡萝卜素等能够阻止人体细胞内的不饱和脂肪酸的氧化和分解,防止皮肤的角化和干燥;维持上皮细胞的完整和健美,有利保护皮肤;防止皮肤粗糙。(5) 美白肌肤。酸奶中所含有的维生素 C作为人体内的一种还原剂,在黑色素的形成过程中则能够有效的阻止酪氨酸酶的活性,阻碍酪氨酸的氧化过程,减少人体内的黑色素的沉积作用,因此长期食用酸奶则可使皮肤日嫩而且富有弹性和光泽。(6) 消除色斑。酸奶中所含有的钙、镁、钾、钠等无机矿物质元素,能够有效