文档介绍：《小苏打和白醋的变化》教学设计
教学内 容：
《小苏打和白醋的变化》属于小学科学课程标准中的“物质变化的范畴。本课 内容主要分为“观察小苏打和白醋”、“小苏打和白醋的反应”、“产生了什么气 体”三部分，主要通过小苏打和白醋混合的反应过程来认识化学变化，明确化学变 化的主要特征：产生新的物质，并在进一步验证的基础上，寻找证据判断新物质。
教学目标：
科学概念：
小苏打和白醋会发生化学反应，产生新物质；二氧化碳是具有特殊性质的一种 气体。
过程与方法：
通过观察实验分析和阅读资料得出正确结论。
情感态度价值观： 懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论需要严密的逻辑推理。 教学重点 小苏打和白醋的混合实验以及产生气体的判断。 教学难点 对于实验的合理推想和论证。 教学准备： 小苏打、白醋、火柴、蜡烛、带塞的锥形瓶、木条、钥匙、小量杯。（通过学 生亲身经历实验的过程，观察实验现象，以及进一步验证产生气体的性质和留下的 液体不再是白醋，即有新的物质产生这一特征来判断物质发生了化学变化，从而在 探究过程中解决重点。）
教学过程
、引入
看见同学们这样可爱，老师想先给大家出一个谜语：看不见，摸不着，没有颜 色没味道，动物植物都需要，一时一刻离不了。（空气）
对，空气是大自然给予我们的最昂贵也是最廉价的礼物，同学们和老师一起来 做一个深呼吸，享用一下这美好的礼物。（通过互动加强师生之间的默契，便于后 边课程的进行，同时活跃了课堂气氛，提高学生学****劲头。谜语道出空气特点，和 后面的实验产生新气体建立联系，利于学生对二氧化碳这种新物质的认识。）
下面开始上课。（上课师生问好）
二、新课
1、认识小苏打和白醋
①师：你们桌上放着两种物质，你知道它是什么吗？（安全起见，先进行提示，
避免以后学生在认识新事物时使用非正当方法辨别） 在这里，老师首先要提醒同
学们：在认识新物质时，千万不能随意打开包装直接去摸、闻、尝，以免发生危 险，那怎么办？
学生讨论可以用哪些方法去认识这些物质。（看一看、隔着玻璃瓶摸一摸……）
教师补充：如果有必要还可以闻一闻，但是千万不要贴近瓶口去闻，怎么办呢? 这样用手扇动瓶口的空气到鼻子附近闻气味，教师边说边演示。
②下面请同学们利用多种方法认识这两种物质， 把它们的特点记录在卡片上，看
哪个小组发现的最多。
（学生对白醋和小苏打进行观察，教师参与观察，并予以指导。）
教师选择有代表性的学生观察实验记录单展示，然后出示：
名称
特点
白醋
白色透明、酸酸的、液体
小苏打
白色粉末状、无味……
③师：刚才我们认识了白醋和小苏打的特点，同学们观察得非常细致。同学们， 你们知道小苏打和白醋都有什么用吗？
醋可食用，做菜的时候可以放点，有调味道的作用 ，拌凉菜的时候要放醋，吃饺 子的时候要放醋，醋可以去腥解腻，醋用于烹制带骨的原料，如排骨、鱼类等， 可以使骨刺软化，促进骨中的矿物质如钙，增加营养成分，醋还可以美容美发， 醋还可以做清洁剂、有杀菌、防毒、消毒的作用。
小苏打做馒头的时候放一些，起发酵作用，制造清凉饮料中的一种原料，医
疗上是治疗胃酸过多的一种药剂。
2、小苏打和白醋的混合
①猜测两种物质混合后的现象。
师：我们了解了小苏打和白醋的特点，如果把白醋和小苏