文档介绍:KTV服务礼节礼貌细则
一、礼节、礼貌的重要性
KTV最大的特点就是直接性,由服务员面对面地为顾客服务。因此,服务本身就变成了 KTV
的商品。三个部分:一、设施音响设备的质量;二、食品、商品的质量;三、服务的质量。
而服务质量可分为服务态度、 服务知识和服务技能等三个方面。 在这三个方面中, 尤以服务
态度最为敏感,标准是热情、主动、耐心、周到、谦恭,其核心就是对宾客的尊重和友好,
也就是礼节、 礼貌, 并且礼节、 礼貌程度高可在一定程度上减少顾客对服务员知识和技能欠
缺的不满,因此是核心。
二、KTVSB分岗位人员的站态要求
⑴迎宾员的站立要求除以上要求外, 两臂自然下垂,脚跟并拢,脚尖自然分开(包括外侧在
内正好脚长度),面带微笑,如无客人出入,两脚可稍放松,当客人到达时应立即恢复正规
姿势。
⑵服务员,上身挺直,两脚分开(脚跟分开距离限 8cm内,双臂自然下垂,男女均可采用背
手式。
⑶柜台人员,上身挺直,两腿分开,双臂可适当处理。但不抱臂。
6、手姿。
手姿是最具表现力的一种“体态语言”。 手姿要求规范适度。 在给客人指引方向时, 要把手
臂伸直,手指自然并拢,手掌向上,以肘关节为轴,指向目标。同时眼睛要看着目标并兼顾
对方是否看到指示的目标, 在介绍或指示方向时切忌用一只手指指点。 谈话时手势不宜过多,
幅度不宜过大, 否则会有画蛇添足之感。 一般说来, 手掌掌心向上的手势是虚心的、 诚恳的,
在介绍、引路、指示方向时,都应掌心向上,上身稍前倾,以示敬重。在递给客人东西时,
应用双手恭敬地奉上,绝不能漫不经心地一扔,并忌以手指或笔尖直接指向客人。
三、陪同引导
1、本人所处方位。若双方并排行进时,服务人员应处于左侧。若双方单行行进时,则服务
人员应居于客人左前方约一米左右的位置。当顾客不熟悉进行方向时,一般不应请其先行,
同时也不应让其走在外侧。
2、协调行进速度。在陪同引导客人时,本人行进的速度须与对方相协调,切勿我行我素,
走得太快或太慢。 3、及时关照提醒。
4、采用正确的体态。如请对方开始行进时,应面向对方,稍许欠身,在行进中与对方交流
或答复其提问时,头部和上身应转向对方。
四、与客人对面相遇
1、 放慢步伐。 离客人约 2 米处, 目视客人, 面带微笑, 轻轻点头致意, 并且说: “您好! ”,
“您早”,“欢迎光临”。
2、行鞠躬礼。应停步,躬身 15 度~30度,眼住下看,并致问候,切忌边走边看边躬身,这
是十分不雅观的。
3、员工在工作中,可边工作边致礼,若能暂停手中的工作致礼,更会让客人感到满意。
五、KTV—貌礼仪核心一一礼貌服务
(一)微笑服务
KTV 员工的微笑是对客人的热情友好表示, 真诚欢迎的象征, 它是一种健康有益的表情。
微笑迎客, 是员工尽心尽职的表现, 表达了服务员对宾客尊重的责任感与主动性, 也是员工
实现KTV “宾客至上,优质服务”宗旨的具体体现。
KTV员工的真诚微笑,可使宾客感到旅途中处处有“亲人”,那种初到异地的陌生感、
疲功感、紧张感顿时消失,进而产生心理上的安全感、亲近感和愉悦感。宾客光临,微笑是
欢迎曲; 初次见面, 微笑是问候语; 客人过节, 微笑是祝贺歌; 工作有差错, 微笑是道歉语;
客