文档介绍：Revised by Hanlin on 10 January 2021
预防食物中毒工作预案
预防食物中毒工作预案
为了维护学校稳定，确保师生员工的饮食卫生安全和身体健康，保障学校各项工作的顺利进行，特制定本预案。
一、指导思想：
认真学习和贯彻执行食品卫生法和法规，切实做好食品、食物卫生工作，培养良好习惯，严格食物中毒确保全校师生员工的身体健康。
二、基本原则：
，把预防工作与“三个代表”重要思想紧密结合，真正代表广大师生员工的根本利益。
、谁负责。食堂负责人为第一责任人，监管人为直接责任人，食堂各级领导各负其责、齐抓共管、各司其职、措施得力。
，采取有力措施切断病从口入的源头，防患于未然。
，要及时报告，及时治疗，及时查找原因，最大限度的减小中毒现象的扩散。
，信息报送制度和应急处理方案，加强统一领导，及时准确地沟通信息和采取必要的措施。
，积极做好师生员工的思想工作，确保学校稳定。
三、组织机构及分工：
预防食物中毒领导小组：
组长；史庆骊
副组长：肖 刚
组员：级主任班主任
职责：
统一组织、统一指挥、调度与事故有关的一切活动。
：李广平
任务：督促落实《食品卫生法》，根据防疫站要求有计划地进行整改和落实。
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任务：全面负责校纪、校规检查，查处违法乱纪行为。
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任务：负责信息的收集、归纳整理、传递报送工作。
：门卫及各部门治安综合治理领导小组的有关人员。
：陈娟
任务：负责对事故人员临时救护治疗工作和医院联系。
办公地点：在学校食堂办公室。
四、落实措施：
。
，了解市场行情，监督食品采购渠道，不定期对食堂卫生状况进行检查并将结果及时公布。
，饮食卫生安全小组，有权责令违规者和食堂限期整改，对不按时整改的违规从业人员进行处罚，对违反相关规定的从业人员予以下岗或调离。
、收集师生员工对饮食卫生的意见和建议，及时协调和督促食堂改进和解决。
，总结和反馈就餐师生的意见，制定整改措施。
五、几种食物中毒处置方案：
、呕吐、腹泻，应及时将病人送医院检查治疗，同时上报学校，学校将对事件高度重视，并做相应安排，严密监控事态扩大。
、呕吐、发烧、腹泻，甚至惊厥昏迷现象，学校立即启动“预防食物中毒工作预案”，各部门迅速成立相应机构，建立应急机制，预防食物中毒领导小组成员接到通知半个小时之内必须就位，并马上开展相应工作，对食堂事故现场实