文档介绍：小麦苗汁的妙用功效一、小麦苗为何物 $ \; l1 q5 _, g6 y" S# N 小麦苗属禾本科植物，种子入水轻浮瘦粒者为浮小麦。小麦味甘、性微寒，入心、脾、肝经。小麦苗是含一百四十多种营养的超级食物。小麦苗在所有绿色植物中，是富含最佳活性酵素、矿物质、维他命、叶绿素、纤维、及人体必需之氨基酸及微量元素的天然食物。人体需要丰富的营养素来使血液做最佳的循环，而小麦苗正可提供这些营养。小麦苗中叶绿素的成份与健康人体中的鲜血成份相似。因此小麦苗汁又被称为 “绿色血液 ”，能提供人体活动所需要的均衡养份。
小麦苗是成份完全的食物，含有高量的蛋白质，比肉类、蛋类、鱼类还多。 SpragueCrampton 和 Harris 的研究报告，分别证明小麦苗含有钙、铁、硒、锰、钾、硫、磷、钠、镁、钴和锌等 4 M# O, [: _* s* k3 H
75 种矿物质。它能在体内增加红血球，降低血压。清洁血液、器官及坏死的 Gasrointestinal 管道，通过增加红血球来丰富造血以激发新陈代谢和身体酶系统，并扩张全身的血管以降低血压。 1 O" X- f1 h" v# V
刺激甲状腺，治疗多脂和消化不良等。通过小麦苗汁 —— 治疗多脂、消化不良和其它疾病的重要步骤 ——来刺激甲状腺并使之正常化。
恢复血液碱性。小麦苗汁对血液有碱化效果，其丰富的碱性物质有助于减少血液过酸，它可以被用于缓解多种内部疼痛，已被成功地运用于治疗消化性溃疡、溃疡性结肠炎、便秘、腹泻
和其它与坏死的 Gastrointestinal 管道有关的疼痛。 6 Q9 X- U: K7 N 它是强力的解毒剂和肝脏及血液的保卫者。小麦苗汁中的酶和氨基酸对致癌物的防治要强于其它食品和药物。它增强细胞、清除肝脏和血液中的毒物，并抵销环境污染造成的危害。抵抗肿瘤和***。近期研究表明：小麦苗汁对肿瘤有强大的抵抗力，且不含其它的药品中的 ***和破坏细胞的物质。小麦苗汁含有液态氧，液态氧对人体十分重要，它能刺激消化（食 - ?* V f: ]9 i; a" k
的氧化作用）、清醒大脑（大脑消耗人体供氧的 25％）、保持血液氧化（对厌氧微生物细菌
起防护作用）。癌细胞不能在氧气中存活，小麦草汁含有液态氧，饮用小麦苗汁等于灌输了液态氧 .
美容防老。小麦苗汁可以清洁血液，并有助于细胞再生从而减缓衰老，使人觉得更有活力。
它还有助于收紧已松弛的皮肤，达到美容的效果。 # |7 w9 a- ]$ S
二、小麦苗汁具有丰富的营养成分 8 d/ V0 I+ F8 B _ 小麦苗的营养成分，除含丰富的维生系 A、E、B外，还含大量的维生素 C、叶绿素、矿物质
及氨基酸、低淀粉与低脂肪。
（1）绿色血液 ——叶绿素 7 x5 j. i" a' m% O, E
浓绿的叶子是创造植物生命的要素。这乃是因为其中含有叶绿素的缘故。叶绿素能从太阳吸收能量，制造糖分、淀粉和蛋白质。叶绿素进入人体内之后，能快速地溶入红血球中为身体所用。叶绿素的构造和人体血红素相似。可见叶绿素有造血的功能，可以强化心脏，使人恢复
活力。小麦苗的主要成份是叶绿素，现在经临床证实的小麦苗汁疗效包括抑制癌细胞滋生、产生抑制细菌滋生繁殖环境、清除体内铅、镉、***、铝、铜等有毒金属、平衡血糖、清肝、降低高血压，清除各类***，促进血液循环，治疗各种血液的疾病，如贫血等、增加毛细血管的作用，增加心脏功能、促进伤口愈合、解除便秘、清除口腔***等。叶绿素亦能进入组织中，清除其中的杂物、残留的药物和***。故有清肝、清血作用，并且可改善血糖，加速伤口的复原，对慢性
疾病有十分良好的医治效果。 1 D/ F/ ~' Z2 l3 b9 v3 g" K
（2）丰富的维生素
小麦苗是天然维生素 A、维生素C和维生素E最丰富的来源之一。（F6 x3 V（ '- z5 {$ Z6 C 维生素C对于皮肤、牙齿、眼睛、肌肉、齿龈等非常重要，也维持着人的正常生长和发育。维生素 E 则能抵抗空气中的污染物质，防止其他维生素被破坏，可预防罹患支气管炎，维护肺部健康。此外还具有对抗凝血性疾病的抗凝血效果。欧洲及苏俄的医学家们发现，维生素 E能
够减轻紧张症状和副肾皮质荷尔蒙的副作用。所以，维生素 E是一种清洁剂，可保护心脏，
预防衰老、粉刺、皮肤干燥、贫血等病。可是自从发现动物如果缺乏维生中 E 会导致不孕，
而使维生 & v2 ?& N2 G: \: M$ p
素 E 被命名为 “抗不孕维生素 ”之后：维生素 E 则更进而被认为是一种具有多种疗效的妙药。
由此可知，维生素E的功能，比任何已