文档介绍：餐桌礼仪
旅游接待礼仪
主讲:洪美玉
第一章绪论
礼仪的起源与发展
现代礼仪概述
礼仪与旅游接待
礼仪的起源与发展
一、礼仪的起源
二、礼仪的形成与发展
1、形成时期
2、礼仪的发展变革时期
3、封建利益的强化、衰落时期
4、现代礼仪阶段
现代礼仪概述
1、礼:礼的本意为敬神,今引申为表示敬意的通称,是表示尊敬的言语或动作,是人们在长期的生活实践与交往中约定俗成的行为规范,其本质是“诚”,有敬重,友好、谦恭、关心、体贴之意。
现代礼仪概述
2、礼貌
礼貌是人与人之间在接触交往中相互表示敬重和友好的行为准则,它体现了时代的风貌与道德品质,体现了人们的文化层次和文明程度。礼貌是一个人在待人接物时的外在表现,它通过言谈、表情、姿态等来表示对人的尊重。礼貌可分为礼貌行动和礼貌语言两个部分。
礼貌行动是一种无声的语言;礼貌语言是一种有声的行动,
现代礼仪概述
3、礼节
礼节是人们在日常生活中,特别是在交际场合,相互表示问候、致意、祝愿、慰问等外表表现和行为规则,是礼貌在语言、行为、仪态等方面的具体规定。
现代礼仪概述
4、礼仪
礼仪一般指是在较大或较隆重的场合为表示礼貌和尊重而举行的礼宾仪式,是人们在社会交往中在礼遇规格、礼宾次序等方面应遵循的礼节、礼貌要求。而服务礼仪则指在旅游服务中的礼节、礼貌规范的总称。
第二章旅游接待人员的仪表礼仪
仪表仪容礼仪
仪态礼仪
旅游从业人员的仪表仪容要求
仪表仪容礼仪
一、仪表仪容的概念
二、注重个人仪表仪容的意义
三、着装原则和服饰类别
1、着装的“TPO”原则
2、服装分为两大类,即礼服和便服。
四、仪容卫生
以下几种情况应避免
发型夸张
留胡子
指甲过长
仪态礼仪
一、仪态概述
二、仪态的作用
三、各种仪态的基本要求
(一)稳重的坐姿要求
(二)端正的站姿要求
(四)引领手势的要求
(五)得体的其他仪态
上下楼梯
手中持物
蹲姿
第三章日常交往礼仪
日常交往中的礼貌修养
见面礼节
交谈礼仪
拜访与馈赠礼节
现代通讯礼仪
第四章旅游接待人员的礼貌用语
旅游接待礼貌用语的特点和基本要求
旅游接待礼貌用语的规范运用
旅游接待人员良好语言能力的培