大蒜脱皮成泥一体机的设计.pdf

文档介绍：大蒜脱皮成泥一体机的设计
郑 强，马红波
（山东华宇工学院，山东德州 253034）
摘 要：阐述大蒜脱皮成泥机的整体结构和工作原理，由小型电机提供动力，主要由吹皮装置、高速电机、成泥装置、去皮装置等组
成。并通过试验结果得出：大蒜的去皮率在 90%，损失率达到 10%，作业效率 5 个 /min。该机械具有绿色、环保、损伤低、去皮率高等
优点，同时填补了现有市场该类机械的空白。
关键词：大蒜；脱皮成泥；一体机；设计；试验
中图分类号： 文献标识码： DOI：
B .issn1001-
0 引言 用下，通过摩擦转动实现剥皮。圆筒内壁和圆辊都采用硅胶材料
大蒜是一种半年生草本植物，属于百合科葱属类，研究表明 制成，且硅胶表面都加工成排列均匀的小凸起，从而保证了很好
大蒜含有丰富的营养元素，具有优良的经济价值[1]，大蒜中的大 的摩擦性，有利于蒜仁和蒜皮的分离，而且蒜仁损伤程度低。吹
蒜素可以防治肿瘤和癌症、抑制呼吸道病毒，同时还可保护小肠 皮装置采用风机将剥离的蒜皮吹干净。成泥装置采用的是两组
缺血再灌注损伤等作用[2]。我国是大蒜种植大国，也是我国的主 旋转刀片，并且设置了防错位机构，防止使用过程中因刀轴错
要经济作物[3]，大蒜种植面积达 万公顷左右，大蒜的产量占全 位、未安装到位等原因导致刀轴损毁和刀片伤人的事故发生。
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球总产量的 以上，是种植、加工、出口的主要国家，我国大 整体结构
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蒜种植历史悠久，品质优良，深受国内和国外消费者的喜爱[7]。使 大蒜脱皮成泥一体机主要由电机、去皮装置、吹皮装置、成
用机械化作业对大蒜的收获可提高效率，从而保存大蒜的优质