文档介绍：水果,蔬菜不可少,尤其是西红柿、西葫芦、草莓、苹果等等。其次就是红枣,补充充足的铁和维生素 C,而两者的结合能够很好的促进吸收。再来是胡萝卜汁,虽然口感不是很好,但是如果加入一些蜂蜜的话,效果就会好很多,而且对于提高机体免疫力是具有很好的作用的。还有菊花茶或者菊花粥,对于预防病毒性呼吸道感染具有一定作用。银耳粥,清热降火,同样提高机体免疫力。继续喝牛奶,继续吃猪肉,继续喝鸡汤。酸奶:益生菌保护肠道。酸奶中含有益生菌,保护肠道,避免致病细菌的产生。红薯:增强皮肤抵抗力。皮肤也是人体免疫系统的一员,是人体抵抗细菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。维生素 A在结缔皮肤组织过程中起重要作用。而补充维生素 A最好的办法就是从食物中获取β胡萝卜素,红薯是获得这种营养的最快途径,它含有丰富的β胡萝卜素,且热量低。茶:抗细菌防流感。哈佛大学的免疫学者发现,连续两周每天喝五杯红茶的人其体内会产生大量的抗病毒干扰素,其含量是不喝茶的人的 10 倍,这种可以抵抗感染的蛋白可以有效帮助人体抵御流感, 同时,还可以减轻食物中毒、伤口感染、脚气甚至是肺结核和疟疾的症状。鸡汤:美味的感冒药。鸡肉在烹饪过程中释放出来的半胱氨酸与治疗支气管炎的药物乙酰半胱氨酸非常相似,有盐分的鸡汤可以减轻痰多的症状,因为它与咳嗽药的成分很像。炖鸡汤时加些洋葱和大蒜, 可让效果更显著。牛肉:补锌增强免疫力。锌在饮食中非常重要,它可以促进白血球的生长,进而帮助人体防范病毒、细菌等有害物质。即使是轻微缺锌,也会增加患传染病的风险。牛肉是人体补充锌的重要来源,所以在冬季,适当进补牛肉,既耐寒又预防流感。蘑菇:促进白血球抗感染。吃蘑菇可以促进白血球的产生和活动,让它们更具防范性。鱼和贝类:补硒防病毒。英国专家研究指出,补充足够的硒可以增加免疫蛋白的数量,进而帮助清理体内的流感病毒。硒主要来源于牡蛎、龙虾、螃蟹和蛤蜊等海鲜类食品。鱼类如大西洋鲑鱼中的欧米伽-3 能够帮助血液产生大量的抗流感细胞,也有助于提高人体免疫力。水:是必需营养素之一,能协助营养物质的运输及各类代谢废物、毒物的排泄。在预防各类疾病尤其是各类病毒性疾病方面,水起着无比重要的作用。建议:每天喝 2500 亳升水,大概是普通玻璃杯 8 杯的量。 2 、蛋白质:是构成白细胞和抗体的主要成分,所以是维持免疫功能的主角。建议:多吃大豆类食品、鸡蛋、瘦肉、鱼肉、牛奶、蘑菇。 3、维生素:维生素 A及β-胡萝卜素是合成阻绝病毒入侵身体第一道防线的重要组成部分,还能参与捕捉破坏细胞的自由基。建议:多吃胡萝卜、西兰花、小白菜、芥菜、菠菜、红薯、鸡蛋、瘦肉、牛奶 4 、维生素 B 群:与细胞正常的新陈代谢及生长分裂有关,缺乏维生素 B 群中任何一种都会使细胞的活力下降。建议:多吃鱼、牛奶、鸡蛋、动物肝脏、马铃薯、鳄梨、葵花籽、全麦食品 5、维生素 C:有保护细胞、增强白细胞及抗体的活性、刺激身体制造干扰素以破坏病毒、抗病毒感染的作用。建议:多吃山楂、柑橘、猕猴桃、西红柿、青椒(红、黄)、西兰花、油菜、洋葱、土豆 6、维生素 E:能努力捕捉自由基,保护细胞膜的完整并增加抗体的数量。建议:多吃玉米油、杏仁、卷心菜、牛奶、鸡蛋、鳄梨 7 、矿物质锌、硒:硒能有效预防呼吸道感染,缺硒常导致肌体免疫力低下。而锌是增强肌体免疫力主要矿物质之一,当然也是预防各类感冒的有效矿物质元