文档介绍：种植方法
菠菜
播期与品种
秋菠菜。8-9月播种，播后 30-40天可分批采收。品种宜选用较耐热、生长快的早熟品种，如犁头菠、华菠 1号、广东圆叶、春秋大叶等。
越冬菠菜。10中旬-11月上旬播种，春节前后分批采收，宜选用冬性强、抽薑迟、耐寒性强的中、晚熟品种，如圆叶菠、迟圆叶菠、华菠 1号、
辽宁圆叶菠等。
春菠菜。开春后气温回升到 5OC以上时即可开始播种，3月为播种适期，播后30-50天采收，品种宜选择抽薑迟、叶片肥大的迟圆叶菠、春秋大叶、沈阳圆叶、辽宁圆叶等。
夏菠菜。5-7月分期播种，6月下旬-9月中旬陆续采收，宜选用耐热性强，生长迅速，不易抽薑的华波 1号、春秋大叶、广东圆叶等。
整地作畦
选择疏松肥沃、保水保肥、排灌条件良好、微酸性壤土较好，-7 整地时亩施腐熟有机肥 4000公斤，过磷酸钙 40公斤，整平整细，冬、春
宜做高畦，夏、秋做平畦，畦宽 - 米。
播种育苗
一般采用撒播。夏、秋播种于播前 1周将种子用水浸泡 12小时后，放在井中或在4OC左右冰箱或冷藏柜中处理 24小时，再在20-25OC的条件下催芽，经3-5天出芽后播种。冬、春可播干籽或湿籽。亩播种 3-。
畦面浇足底水后播种，用齿耙轻耙表土，使种子播入土，畦面再盖一层草木灰。
夏、秋播播后要用稻草覆盖或利用小拱棚覆盖遮阳网，防止高温和暴雨冲刷。经常保持土壤温润， 6-7天可齐苗，冬播气温偏低，则在畦上覆盖
塑膜或遮阳网保温促出苗，出苗后撤除。
菠菜
1
田间管理
秋菠菜出真叶后浇泼 1次清粪水；2片真叶后，结合间苗，除草，追肥先淡后浓，前期多施腐熟粪肥；生长盛期追肥 2-3次，每亩每次尿素 5-10 公斤。
冬菠菜播后土壤保持湿润。 3-4片真叶时，适当控水以利越冬。 2-3片
真叶时，苗距3-4厘米。根据苗情和天气追施水肥，以腐熟人粪尿为主。霜冻和冰雪天气应覆盖塑膜和遮阳网保温，可小拱棚覆盖。开春后，选晴天追施腐熟淡粪水、防早抽薑。
春菠菜前期要覆盖塑膜保温，可直接覆盖到畦面上，出苗后即撤除薄膜或改为小拱棚覆盖，小拱棚昼揭夜盖，晴揭雨盖，让幼苗多见光，多炼苗，并及时间苗。追施肥水，前期以腐熟人畜粪淡施、勤施，后期尤其是采收前15天要追施速效氮肥。
夏菠菜出苗后仍要盖遮阳网，晴盖阴揭，迟盖早揭，以利降温保温。苗期浇水应是早晨或傍晚进行小水勤浇。 2-3片真叶后，追施两次速效氮肥。
每次施肥后要浇清水，以促生长。
病虫防治
蚜虫用40%乐果1000倍液，或50新蚜威2000-3000倍液喷雾；潜叶蝇用50%辛硫磷乳油1000倍液，或80%敌百虫粉剂1000倍液喷雾；霜霉病用58%雷多米尔500倍液，或75%百菌清600倍液喷雾；炭疽病用 50%***
托布津500倍液，或50%多菌灵700倍液喷雾防治。
及时采收
一般苗高10厘米以上即可分批采收。一次性采收前 15天左右，可用 15-20毫克/公斤的九二 O喷洒叶面，并增施尿素或硫铵，可提早收获，增加产量。
留种
留种用菠菜的播期可较越冬菠菜稍迟。条播，行距 20-23厘米。春季
返青后，陆续拔除杂株及抽薑早的雄株，留部分营养雄株，使株距达 20厘
米左右。抽薑期不宜多灌水，以免花薑细弱倒伏，降低种子产量。开花后
追肥、灌水、叶面喷 1%-2%S磷酸钙澄清液，使种子饱满。雄株结种子后拔除雄株，以利通风透光。茎、叶大部枯黄，种子成熟时收获，后熟数日脱粒。
编辑本段
贮藏方法
普通冻藏法
需要进行冷藏的菠菜一般是夜晚地面上冻，中午又能化冻时采收。采，清除泥土，整理捆把，每捆 2公斤左右，放在
阴凉处倒掉露水，待天气转冷时冻藏。贮藏场地应选在遮阴处，整平地面，
挖宽深各35厘米的沟，沟间距 5〜10厘米，将菠菜根朝下摆放入沟，总厚度为25厘米左右。到严寒季节可在上面再加草苫子等，保持沟内温度为
-8°C
至-5C。
通风沟冻藏法
为克服普通冻藏法不能调节温度的缺陷，可采用通风沟冻藏法。沟宽
，，顺沟底挖两条宽 25厘米左右的通风道，通风道两头相通，通风用架杆横铺一层，将菠菜捆摆在架杆上，覆土与普通冻藏相同。天暖时利用通风道交换外界冷空气，天气转冷后用草把堵塞通风道，开春天气转暖后再逐渐打开。
暖贮藏法
挖宽75厘米、深60厘米的沟，立冬至小雪间起菜，随即将菠菜根朝下摆放沟内，盖上一层甘兰叶，沟顶盖草苫。之后随天气变冷盖草苫，使沟内保持0C〜2C。
地上冻藏法
在收获前5〜6天，把菠菜场地整平，泼一层水，以保证有土不解冻为宜。贮菜时，先撒些菜叶或树