文档介绍：研究生学位论文·㈨┦竣洲日妥旦洲¨型堕兰旦垦壳寡糖,氨基葡萄糖及其衍生物的抗氧化功能研究一塑塑!ば—夏■赵曼一中国海洋走擘
缩略语非蛋白结合巯基丙氨酸转氨酶活性氧多不饱和脂肪酸丙二醛硫代巴比妥酸高效液相谷胱甘肽超氧化物歧化酶谷胱甘肽过氧化物酶过氧化氢酶二硝基苯肼灰阴0腚装彼扑热息痛总巯基四***化碳天冬氨酸转氨酶总抗氧化能力金属硫蛋白’.二硫代双一趸郊姿乳酸脱氨酶壳寡糖—籲壳寡糖,氮基葡萄糖及其衍屯目寡趸δ苎芯·.
壳寡糖,氨基葡萄糖及其衍生物的抗氧化功能研究摘要研究还不多,对其抗氧化机制尚未充分研究,而且关于壳寡糖降解产生用腚装彼岷桶被咸烟牵琋一乙酰氨基葡萄糖制各了两种新的噻唑烷本实验通过体外、体内实验研究壳寡糖,氨基葡萄糖及其衍生物的抗氧化、肝保护功能。利用体外试验方法研究了氨基葡萄糖及其衍生物机体在细胞有氧代谢过程中不断的产生自由基。在正常生理条件卜,自由基不断的被清除。体内抗氧化防御体系包括酶解和非酶解两种机制。当异源性药物、毒物在体内的代谢过程中产生活性中间代谢产物,导致活性氧的过量产生,或者机体的防御体系受到损伤时,就会导致活性氧化应激状态。大量的研究资料表明氧化应激与很多疾病的发生密切相关。因此抗氧化剂及其作用机制的研究在医学上具有重要意义。还原型谷胱甘肽是机体最重要的非酶抗氧化剂,维持谷胱甘肽含量的稳态在很多病理过程中具有重要意义。腚装彼崾翘岣逩含量的主要途径,〉挠行侄巍噻唑啉糖衍生物是话腚装彼嵊胩抢喾肿又械聂驶鹾闲纬傻幕纷椿物,它在体内能够通过非酶的水解反应释放出话腚装彼幔俳鳪的从头合成,提高暮浚;せ澹哂泄惴旱纳镅А⒁窖Чδ堋壳寡糖是通过甲壳素脱乙酰得到的,它具有生物相容性、可降解性、无免疫原性、无毒和易吸收等特点,在药物学,食品等领域具有非常广泛的应用。近年来壳寡糖抗氧化功能的研究备受关住,但是在这方面的的单糖一氨基葡萄糖的抗氧化功能,目前国内外尚未见报导。本实验利酸糖衍生物,,对其熔点、比旋光、波谱和—ㄆ捉辛瞬舛ǎ岷狭街忠鸭ǖ篮铣傻泥邕蛲樗崽茄苌珿的结构,比较并得出其结构为噻唑啉羧酸结构。的自由基清除能力,还原力,金属络合能力以及对羟自由基诱导的生物大分子如脂类、脱氧核糖和蛋白质的氧化性损伤的保护作用。利用四***
总之,本研究结果表明壳寡糖,氨基葡萄糖及其噻唑烷酸衍生物具关键词:壳寡糖;氧化应激;抗氧化剂;噻唑啉人幔汗入赘孰化碳/扑热息痛诱导的小鼠肝毒性模型研究了壳寡糖,氨基葡萄糖及其噻唑烷酸衍生物的抗氧化、肝保护功能。紫外照射与氧化应激密切相关。利用紫外照射诱导的肝脏亚细胞结构一线粒体/核仁中脂类、难化性损伤,研究了姆婪涔δ堋试验结果表明氨基葡萄糖及其噻唑烷酸衍生物具有体外抗氧化活性。它们能够直接清除羟自由基、超氧阴离子自由基,具有很强的还原力,能够保护脱氧核糖、脂类和蛋白质生物大分子的氧化性损伤。***化碳诱导的肝损伤,有效降低血清中转氨酶的活性,抑制肝脏中脂类过氧化产物一丙二醛的含量,提高肝脏中巯基的含量和肝脏总抗氧化能力。壳寡糖及其衍生物还能够诱导肝脏中金属硫蛋自的表达,提高机体抗氧化防御能力,但是不能抑制四***化碳诱导的难趸损伤。高剂量的扑热息痛会导致肝脏中谷胱甘肽含量的急剧降低,其代谢产生的自由基和活性中间代谢产物会进一步导致肝毒性。在扑热息痛损伤蟾骨蛔⑸溧邕蛲樗崽茄苌虶,芄环⒒佑行У谋;じ卧啵硐衷谘G逯忻富钚缘慕低,肝脏中巯基含量和总抗氧化能力的升高,和丙二醛含量的降低。芄灰种谱贤庹丈溆盏嫉南吡L澹巳手兄喙趸哂蟹辐射功能。有很好的体外、体内抗氧化功能,提示它们能够治疗与氧化应激有关的疾病。本研究为进一步研究、开发壳寡糖在生物、医学、营养学领域的应用提供理论基础。/
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第一章活性氧与抗氧化剂第一节自由基与氧化应激杂苫牟拔:内容基本上是活性氧的产生、清除、利用与危害。年一氧化氮的生白由基傅氖侨魏魏小ǜ龌蚨喔霾慌涠缘缱拥奈镏省生物体内存在自由基,闙状翁岢鎏迥谀承┟复傺趸乖应的中间产物为自由基。随着自由基生物学的发展,近年来许多研究报告指出体内会不断产生自由基,当外源性化合物导致自由基产生增多或者机体抗氧化防御能力降低时会造成机体的损伤。氧自由基及其活性衍生物就是活性氧琑锾迥谟卸嘀只性氧自由基存在。在正常条件下,机体在有氧代谢的