文档介绍：浅谈乌龙茶的养生保健功效
摘要本文主要介绍了乌龙茶的养生保健功效。作为中国众多茶品种中的一类，半发 酵茶乌龙茶因其独特的口味及制作工艺和多样的功效而不同于其它茶品种，并受到越来 越多人的欢迎。本文着重介绍了乌龙茶的降低血脂、延缓衰老、降脂减肥、预防癌症、 消除疲劳、提神醒脑、化痰利湿等七个作用。也强调了在饮用乌龙茶时需要注意的一些 问题。结尾提出了乌龙茶的养生保健功效应该被更多人所熟知，从而有利于人们的健康 的观点。
关键词 乌龙茶，降低血脂，延缓衰老，降脂减肥
中国是世界上最早栽培茶树和饮茶的国家，也是茶资源最为丰富的国度。茶文化在中国文化中 占有十分重要的地位，为我国的物质文明和精神文明都做出了巨大的贡献。在众多的茶叶品种中， 乌龙茶以其独特的口味及制作工艺、多样的功效而引起越来越多人的关注。近些年来，无论在价格 上还是受欢迎程度上，乌龙茶都一路上升。
乌龙茶，又称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。主要产于福建 的闽北、闽南及广东、台湾三个省。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制作 出的品质优异的茶类。它的名贵品种有：武夷岩茶、台湾乌龙茶、罗汉沉香、东方美人、凤凰 水仙等。
茶功如神，早已为人们所知。宋代吴淑《茶赋》说：“夫其涤烦疗渴，换骨轻身，茶茹之利，其 功若神”。明代李时珍《本草纲目》云：“茶苦而寒，阴中之阳，沉也降也，最能降火”。作为我国特 种名茶，乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。经现代国内外科学 研究证实，乌龙茶具有许多养生保健功效。下面就来一一介绍乌龙茶的这些功效。
一、 降低血脂
乌龙茶属于青茶，是介于红茶跟绿茶之间的半发酵茶。含有大量的茶多酚，能够起到降低三高 （高血脂、高血压、高血糖）的作用。饮用乌龙茶能防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化，降低 血液粘稠度，防止红细胞集聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。这对于防止血 管病变，血管内血栓形成瘀血症均具有积极意义。当今社会，三高人群日益增多，因为三高引发的 心脑血管疾病更是给人们的健康造成了极大的威胁。所以，具有降低三高作用的乌龙茶正受到越来 越多人的欢迎。
二、 延缓衰老
乌龙茶在日本被称为“美容茶”、“健美茶”，这表明了乌龙茶具有延缓衰老、美容的作用。确实 如此。福建省中医药研究所进行抗衰老试验表明，他们分别喂加乌龙茶和维生素E的两组动物，肝 脏内脂质过氧化均明显减少，这说明乌龙茶和维生素E一样有抗衰老的功效。人体试验还表明，在 每日内服足量维生素C情况下，饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量保持在较高水平，尿液中维生 素C排出量减少，而维生素C的抗衰老作用早已被研究证明。因此，饮用乌龙茶可以从多方面增强
人体抗衰老能力。
乌龙茶收到很多人欢迎的很重要的一个原因是它能够溶解脂肪。这种说法确实有科学的根据。 因为茶中的主成分一一单宁酸，证实与脂肪的代谢有密切的关系，而且实验也证实，乌龙茶的确可 以降低血液中的胆固醇含量，实在是不可多得的减肥茶。经常喝乌龙茶的人，身体质量指数和脂肪 含有率都比少喝的人低。这是因为乌龙茶同红茶及绿茶相比，除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活 性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，尤其是减 少腹部脂肪的堆积。在当