文档介绍：食品安全监管工作总结20**年质监食品安全监管工作总结
20**年上半年食品安全监督工作总结
20**年上半年，在县委、县政府、市质监局和县食安委的统一组织领导下，在相关部门的大力支持下，紧紧围绕今年食品生产监管工作要点，以服务地方经济、构建和谐社会为目的，认真履行工作职责，食品安全监管能力和水平有了进一步提高。现将我局20**年上半年食品安全监管主要工作和下半年食品监管工作计划总结汇报如下： 
一、食品生产加工企业质量安全监管的基本情况
目前全县共有获证企XX家：其中大米生产企业XX家、蔬菜制品生产企业XX家、桶装饮用水生产企业X家、炒货生产企业X家、饮料生产企业X家、葡萄酒生产企业X家、肉制品生产企业X家，小作坊XX家。
上半年我局共出动车辆XXX车次，出动监管人员XXX人次，对食品生产企业XX家巡查XX次、对XX家小作坊巡查XX次，监督检验了X类X家企业的XX批次产品，平均合格率为XX。立案X起，涉案金额XXXX元。
二、 食品监管工作主要做法
（一）严把食品质量安全市场准入，确保食品安全 严把食品安全市场准入关，加强证后监管和无证查处。
我局严格按照“两级发证，三级操作”的模式实施生产许可证管理，今年共有1家申请办理生产许可证企业、14家生产许可证期满换证企业，通过市局考核组现场检查验收发证企业4家，需注销获证企业6家。为加强证后监管和无证查处工作，现完成8家食品生产许可证的年审工作，食品生产企业完成年度报告率为100%。
（二）严格质量分析报告制度，努力提升监管有效性
完善食品质量安全分析报告制度。每月XX日前向食品科上报食品安全质量分析报告1份，详细分析了我县食品质量定期监督检验、省级监督抽查、风险监测和风险研究等情况，为准确掌握食品质量状况提供数据支持。
（三）落实食品企业主体责任，加强企业安全意识
为进一步落实食品生产加工企业主体责任，保障食品质量安全，目前我县XX家企业已参加企业落实质量安全主体责任培训，大部分企业建立了奖惩制度，对责任落实好的部门和个人给予奖励，对责任心不强，造成不良后果的部门和个人给予教育、罚款等惩戒措施。通过企业自查和工作人员抽查，监督企业落实企业主体责任，强化食品生产企业的安全意识。
（四）开展企业检验人员培训，提高企业产品检验能力
企业的检验检测水平高低，直接关系企业产品质量的好坏。为把好企业厂门，把好产品质量检验关，我局从去年开始，加强了对企业检验人员培训。今年为鸿源米业、新曙光牧业等XX家企业的XX检验人员进行了培训，通过质检所工作人员的培训、指导，使企业从事质量检验人员全面地了解和掌握质量监督管理的法律法规，质量检验的基础理论和知识，质量检验与管理的方式方法，全面提高了我县企业质量检验与管理队伍的综合素质，使他们达到岗位的基本要求，全面提高我县食品企业的质量检验人员的业务素质，提高我县产品在市场竞争中的竞争实力。
（五）完善食品档案，做到动态管理
我局对监管范围内企业建立了详细的企业档案, 把企业证照情况、普查信息表、代码证、QS证书、产品质量检测报告、巡查记录、整改通知书等内容全部纳入该企业档案。建立企业档案后，把食品生产企业清单输入电脑，录入食品企业管理系统，扎实推动了全县食品生产加工企业的建档工作，为实施食品动态监管夯实基础。
三、开展食品添加剂专项