文档介绍：博 物 天 地
三七与田七
口 徐 彬
颇 为 珍 贵 ，可 供 播 种 育 苗 繁 殖 。
三 七 原 为 树 林 中 的 荫 蔽 植 物 ， 一 生 很 娇
气 ，既 需 要 阳光 照 耀 ，又 忌 强 光 直 射 ，故 人 工 培
植 需 要 搭 设 天 棚 为 荫 蔽 。三 七 秧 苗 从 移 植 到 采
收 ，一 般 需 要 三 至 七 年 ，常 在 春 冬 两 季 采 挖 ，故
商 品 三 七 又 有 春 七 与 冬 七 之 分 ，而 以春 七 品 质
三 七 与 田七 ，乃 是 异 名 同 物 ，只 是 产 地 不 最 为 优 良 ，体 重 、色 佳 、坚 实 。 三 七 必 须 经 过 加
同 ，其 正 名 则 为 三 七 ，是 我 国 独 有 的 中 药 材 ， 工 后 才 能 成 为 商 品 。 即 将 采 挖 的 三 七 头 子 洗
又 名 参 三 七 、金 不 换 。 三 七 与 田七 的 出 产 地 紧 净 ，剪 掉 须 根 与 芦 头 ，日光 下 晾 晒 两 天 ，或 用 炭
密 相 连 ，仿 佛 是 两 家 没 有 围 墙 的 邻 居 ，从 地 理 火 慢 慢 熏 烤 ，约 到 七 成 干 时 ，逐 个 置 胶 制 搓 板
的 位 置 来 看 ，即 同 在 一 回归 线 。也 就 是 云 南 省 上 反 复