文档介绍：八款春季养生粥的做法及功效
八款春季养生粥的做法及功效
春季忽冷忽热，春雨绵绵，在饮食方法一定要以化气去湿温
补为主，专家称，在这个季节食用养生粥，可以预防春季易发病，
还能帮助女人养颜护肤。下面给大家推荐几款养生粥，来看看吧。
春季养生粥之猪肝粥
宜食猪肝粥配制：粳米 250 克，猪肝 60 克，加水适量，
共煮成粥。猪肝粥具有补血(补血食品)明目、养肝健脾的作用，
适合贫血头眩、目疾、肝病等患者食用。
春季养生粥之菠菜粥
宜食菠菜粥配制：菠菜 500 克，粳米 200 克，猪油(油食
品)25 克，精盐 5 克，味精 3 克，胡椒粉 2 克，加水适量，共
煮成粥。
菠菜粥具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用，适合平
时血虚肠枯而致大便秘结，尤其是老年(老年食品)慢性便秘****br/>惯性便秘(便秘食品)以及痔疮便血、小便不利、高血压(血压食品)
引起头晕等患者食用。
春季养生粥之红枣粥
宜食红枣粥配制：粳米 250 克，红枣 60 个，加水适量，
共煮成粥。红枣粥具有补中益气、养血安神的作用，适合贫血、
慢性消化不良、神经衰弱、失眠等患者食用。
春季养生粥之黑米党参粥
宜食黑米党参粥配制：党参、白茯苓各 15 克，生姜块 5
克，黑米 100 克，冰糖 60 克，加水适量，共煮成粥。黑米党参
粥具有补中益气、健脾养目的作用，适合气虚体弱、脾胃虚弱、
全身倦怠无力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。
春季养生粥之菊花粥
宜食菊花粥配制：粳米 250 克，干品杭白菊 15 克，加水
适量，共煮成粥。菊花粥具有清热解毒的作用，适合头眩、目疾、
高血压、皮肤疮痈等患者食用。
春季养生粥之萝卜粳米粥
宜食萝卜粳米粥配制：白萝卜 250 克，粳米 100 克，生姜
丝 8 克，猪油 25 克，精盐 3 克，加水适量，共煮成粥。萝卜粳
米粥具有消食利气，宽中止渴的作用，适合因素食(素食食品)肥
甘、厚味较多而消化(消化食品)力较弱的患者食用。
春季养生粥之荠菜粥
先将粳米 100 克倒入锅内，加水煮沸，再加上少将的荠菜
100 克，同煮作粥。早、晚随量食用。荠菜富含蛋白质和 10 多
种氨基酸，还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，营养丰富，味道甘美，
荠菜还有防治麻诊春季常见病的作用。近年来研究资料表明，食
用荠菜等野菜，还有助于身体长高。
春季养生粥之韭菜粥
先将洗净粳米 100 克倒入锅内，加水煮沸，再加入洗净切
碎的韭菜 550 克，同煮作粥，早、晚随量食用。
春日食韭菜有辛辣助阳、促进生发的效用。韭菜富有维生素
A、B、C 和糖类、蛋白质，且含抗生物质，有调味杀菌等作用。
因其性热助阳，凡阴虚体质，或身有疮疡者不宜食用。
早春多吃的 8 种健康营养粥
第一，宜食猪肝粥：配制：粳米 250 克，猪肝 60 克，加
水适量，共煮成粥。猪肝粥具有补血(补血食品)明目、养肝健脾
的作用，适合贫血头眩、目疾、肝病等患者食用。
第二，宜食菠菜粥：配制：菠菜 500 克，粳米 200 克，
猪油(油食品)25 克，精盐 5 克，味精 3 克，胡椒粉 2 克，加水
适量，共煮成粥。菠菜粥具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的
作用，适合平时血虚肠枯而致大便秘结，尤其是老年(老年食品)
慢性便秘****惯性便秘(便秘食品)以及痔疮便血、小便不利、高
血压(血压食品)引起头晕等患者食用。
第三，宜食红枣粥：配制：粳米 250 克，红枣 60 个，加
水适量，共煮成粥。红枣粥具有补中益气、养血安神的作用，适
合贫血、慢性消化不良、神经衰弱、失眠等患者食用。
第四，宜食黑米党参粥：配制：党参、白茯苓各