文档介绍：服务规范及工作程序一、水洗布草操作程序(一)操作前的准备工作 1 、打开电源、蒸气开关、进水开关、启动压缩空气机。 2 、空机转动一会,观察机器运转是否正常。 1、检查滚筒内是否有遗留物。(二)分检 1 、客房日常布草 1、 1 、将布草进行分类。 1、 2 、将毛巾类与床单、枕套类明显分开。 1、 3 、将特别脏的或污渍会污染其它布草的分开,做特殊处理。 1、 4 、随时清理布草中的杂物。 2 、客房计划布草 2、 1 、检查布草是否有金属物品,并将其拆下归还。 2、 2 、不能受热的分开。 2、 3 、容易褪色的分开。 2、 4 、容易磨损的分开。 2、 5 、不能脱水的分开。 2、 6 、不能漂白的分开。 2、 7 、需要特殊洗涤的分开。 2、 8 、不能受强碱的分开。(三)洗涤 1、客房日常布草 1、 1、将洗衣机的入口调好。 1、 2、根据洗衣机的使用容量, 把布草放进洗衣机, 装载量一般为设计容量的 85% ,不可超载。 1、 3、入机时先放远处两个边角, 然后再放中间位, 要求布草不能超出入口。 1、4 、关门时要小心,不能卡住布草。 1、5 、根据分类布草选择对应洗涤程序。 1、6、操作期间留意机器运转情况, 发现异常马上下班停机及时报修。 1、7 、洗涤完毕后,待机器完全停下来才能开机门。 1、8 、洗好的布草要装在干净的布草车内。 1、9 、发现布草车有杂物要立即清除。 1、 10 、布草出机时不允许有布草掉在地上。 2 、客房计划布草 2、1 、每机装载数量不能超过洗衣机设计容量 85% 。 2、2 、根据分类时的类别来选择洗涤程序。 2、3 、关门时要小心,不能卡住布草。 2、4 、布草洗涤并出机。 3 、餐厅日常布草 3、1 、将洗衣机的入口调好。 3、2 、根据洗衣机的设计容量 85% 把布草放进洗衣机。 3、3、入机时先放远处两个边角, 然后再放中间位, 要求布草不能超出入口。 3、4 、关门时要小心不能卡住布草。 3、5 、根据分类布草选择对应洗涤程序。 3、6 、操作期间留意机器运转情况,发现异常马上停机及时报修。 3、7 、洗涤完毕后,待机器完全停下来才能开门。 3、8 、洗好的布草要装进干净的布草车内。 3、9 、发现布草车有杂物要立即清理。 3、 10 、布草出机时不允许有布草掉在地上。 4 、餐厅配套布草 4、1 、每机装载量不能超过洗衣机设计容量 85% 。 4、2 、根据分类时的类别来选择洗涤程序。 4、3 、关门时要小心不能卡住布草。 4、4 、布草洗涤并出机。(四)烘干 1、客房日常布草 1、1、每机装载量不得超过烘干机设计容量 85% 。 1、2、毛巾烘干后, 必须有冷却的过程, 用高温烘至八成干时由高温过渡至常温才取出。 1、3、把烘干后的布草装进干净的布草车内时不能在车上用力压。 2 、客房计划布草 2、1 、可烘干类:可受高温的直接平烫,可受中温的最高不能超过 60℃烘至七成时过渡至常温。 2、2、不可烘干类: 晾干时不能折叠太厚, 不能着地, 不能挡着通道。二、布草平烫操作程序(一) 操作前准备工作 1、清洁平烫机及地面。 2、打开电源,蒸气阀,打开旁路阀把积水排清后关闭旁路阀,并打开机器开关。 3 、用蜡布上蜡。 3、启动平烫机,调节滚筒最慢速度,通过传送带把蜡布带入机内, 观察机器运行是否正常。 2、上蜡后要用报损床单先烫 1—2 次,去除多余蜡粉。 3、操作人员洗净双手。(二) 分检布草 1、准备干净布草车,把洗好的床单、枕套、台布、口布逐张拉出并分别放在布草车内。 2、分检布草时,注意布草不能掉在地上。 3、将洗不干净的挑出交回重洗。(三) 平烫床单、台布 1、由一位烫单员把分检好的床单、台布逐一拉出,两手抓起同一方向两角递给两位烫单员。 2、两位烫单员同时接住床单同一方向两角拉紧,对准平烫机中线同时放在传送带入口。 3、两人一起动作协调地一只手接住另外一张单(为烫下一张单做准备), 另一只手把烫的床单一起撑直至烫完, 再重复烫床单的程序。 4、发现需要重洗或报损的床单立即通知折叠人员,并在床单后面折起一角以示重洗或报损。(四) 折叠床单、台布 1、两位折叠工协调节调地接住经滚筒压烫后传出的床单,两角横对折,使边角对齐,连折两次,然后竖对折递给折叠台的折叠员, 由他竖着对折两次,边角要对称均匀。 2、把折叠好的床单整齐摆放到布草架上。 3、及时反馈信息给烫单人员,包括平烫质量、干湿程度。 4、拣出烫单员报出的重洗或报损床单。(五) 平烫枕套 1、双手拉直枕套尾部,放在传送带入口,然后迅速拉紧头部,顺布纹平烫。 2、发现破损的枕套,则横着烫,以表示该枕套需报损。 3、发现有污渍需重洗,折起角烫以示重洗。(六) 收叠枕套 1、把烫好的枕套,两个重叠按十字折法对边对