文档介绍：就业创业规划书
一、执行总结
公司概述
绿色食疗养生馆是一家有限责任公司，公司以健康、绿色、养生
为指导思想，努力打造保定第一家特色养生餐厅，将中华传统的养
生知识融入中国特色饮食文化中，形成独具特色的养生绿色餐饮文
化。公司秉着“服务热忱、休闲养生、健康体魄”的服务理念，为
造福保定古城的百姓而努力。公司规模预计在二十人左右 （ 包括两名
具有丰富经验的老中医、一名经理、一名会计、两名领班、三名厨
师，两名厨师助理、九名服务人员 ） ，占地 100 平米左右，本公司选
址在中高阶层聚居的高开区。
市场机会和竞争优势
随着市场经济的发展，在竞争激烈的餐饮也中唯有特色才会有发
展，才能独占鳌头。伴随着市场经济的快速发展，人们的消费理念
也大大的提高了，如今，人们不再对顿顿有鱼有肉高脂肪高热量的
食物垂涎欲滴，反而更倾向于绿色、健康、养生的食物。近期，食
品安全事件多发，瘦肉精火腿肠、染色馒头、硫磺生姜、毒黄瓜等，
使百姓对食品安全的信任度大打折扣。更加激发了人们对于绿色餐
巾的渴望，而真正意义上的养生餐厅至少目前在国内是不存在的，
一家餐厅具有 40%的菜肴具有养生功能就该算顶尖了。这是餐饮行
业发展的前景，也使得餐饮行业的发展潜力更加巨大。 3. 公司所处
的环境及创立背景
公司是基于中华传统的养生知识与中国特色饮食文化相渗透的理
念，以养生、绿色为特色，以人们对生活理念的改善为契机建立起
来的，是对国家提倡的保证食品安全的继承和发展。
创业公司经营业务及内容
公司以绿色养生食谱为主，其中以绿色无污染蔬菜为主要原料，
形成具有特色的素食菜谱与特色养生汤相辅相成，集美味与时尚健
康为一体。
预计资本金
房租月 万，固定资产投资 15万元 （一年 ）（ 装修 10万元，电
器和厨房设备 3 万元，家具装饰等 2 万元 ） ，物料周转资金 万元，
水电 万元 /月，人工 2万元 / 月，促销推广平均 万元 /月（节
庆日集中使用，每次 5000 元左右，全年做 5 次，其余 万元平时
使用 ） ，税金 万元 / 月，其他开支 万元 / 月，合计每月成本支
出 万元，每年成本支出 93 万元。
二、产品服务介绍
产品服务描述
特征：以绿色养生为主要特色 ;
主要客户对象：高开区及其周边的中高层消费者。
产品服务优势：环境舒适，服务一流，特色经营，绿色养生。
三、市场调查和分析
市场容量估算及预计市场份额：保定现有人数将近百万，高开区
的人口占四分之一，保守市场估计容量约为 10000人。
四、公司战略
swot 分析报告
strength: 环境舒适，服务一流，特色经营，绿色养生 ;
weakness: 新型的餐饮趋势，在我国几乎没有先例，没有经验可
以借鉴 ;opportunity: 人们对生活理念的改善，国家提倡保证食品安
全;
threat: 受传统思想的限制和制约。
2. 公司发展战略：发展初期，积极引导顾客绿色消费，使成为稳
定的顾客消费群体。争取在一年之内能够收支平衡，若盈余超过 25
万可计划开分店。
五、营销战略
目标市场：高开区及其周边的中高层消费者。
经营策略：通过电视、当地报纸、广播、主题报道、道路宣传
牌等方式在本地区进行大量宣传。使员工服装，经营理念，内部管
理和战略目标保持一致。养生绿色餐饮是指食物种养、生产加工、
物流配送、餐桌消费及服务环境整个产业链条中的每个环节以一种
天然、安全、无污染的状况。在采购过程中，首先要回识别源头原
料、自然无污染原料、绿色食品原料，尽可能少采购罐装、听装或
其它已经加工制作的半成品原料，更要善于识别、杜绝采购被污染
或腐败变质的原料。更要在原料的加工制造上注重卫生及食品安全。
六、管理体系
公司性质及组织形式：公司采取有限责任公司的组织形式，设
立一名经理、一名会计、两名领班。
部门职能
经理室：主要负责公司的经营管理及物资采购 ;
会计：主要负责账目的记录、流水以及税务缴纳情况 ;
领班：实行两班倒制度，一名领班负责一班，每班工作八小时，
一天两班，领班负责大厅秩序的维护，辅助日常经营活动。
管理理念及公司文化
以服务客户满意一百实现双赢为管理理念，把公司打造成和谐、
休闲、健康的具有特色的饮食文化的公司。
开业准备： 2 月中旬签约，两个月免租， 3 月办理工商税务消
防等政府事务、人员招聘和培训、岗位制度的制定、点菜设计和价
格设计、装修配套和店内装饰、供应商接触、首批物料备货、网络
推广等等， 4 月中旬试营业， 5 月 1 日正式营