文档介绍：酒店开业筹备策划书
姓名：黎伟琼
2015 年 3 月 9 日
目录
筹备倒计时计划表 3
人事 4
组织架构、人员编制设置 4
发布招聘信息，招聘员工 5
营销 6
酒店周边情况考察 6
营销计划的编写上报 6
开业推广计划 6
营销工作安排 7
跟进项目施工、营运物资确认 7
每天跟进项目施工，了解工程进度，安排工程人员跟进工程质量 8
营运物资供货时间跟进 8
确认布草洗涤商，签订试洗意向书 8
根据项目施工进度，确认营运物资的到货时间，做好与采购负责人员之间的沟通 8
营运物资到货验收 9
酒店证件办理 9
开荒、培训 9
公布培训和开荒进度表。 9
安全、业务培训，实操 9
开荒 9
业务技能掌握和激励措施 10
调试、工程验收 10
硬件设施、软件系统、网络调试 10
前厅、客房、办公区，公共区域、员工区域等卫生、安全、设施设备是否正常等验
10
办公区设置，办公物品采购 11
办公区、培训区、仓库设计布置 11
办公用品确认 11
运营演练、试营业 11
十、 开业典礼筹备 11
筹备倒计时计划表
筹备期倒计时50天计划表（具体请查看筹备酒店开业倒计时筹划表）
XXX酒店筹备倒计时50天计划表
编 号
项目
距开业时间
1
调研周边薪资标准、发布酒店各岗位信息，并开始招聘
50天
2
基层管理人员到位
45-50 天
3
周边市场考察、估计房价
45-50 天
4
必须落实签订一次性客用品、酒店内部标示导引牌、棉织品供货合 同（了解供货日期）
48天
5
必须落实签订各个部门印刷品，前厅、客房运宫物资供货合同（了 解供货日期）
47天
6
必须落实签订清洁工作，清洁设备、清洁剂、玻璃器皿、办公家具 和电子设备等供货合同。（了解供货日期）
46天
7
酒店宣传、促销印刷品到位，广告条幅，灯箱，路牌制作完成安装。
45天
8
确定、了解竞争对手，掌握周边市场的相关资料，编写营销计划
45天
9
排出开业前倒计时详细工作计划表
40天
10
岗位实例培训准备，培训场地确定
40天
11
招聘前台、客房、保安等员工
40~45天
13
核对公司采购清单
35天
14
前厅员工报到、培训、全员营销，签订协议单位，发单页等
35天
15
安保员工到岗，安保工作排班。安保工作展开。
34天
16
量定员工制服，并落实签订供货合同
35天
17
仓库安排，确保安全、所有印刷品到位
35天
18
电子设备到店（计算机、服务器、打印机、 posrn、户籍上传终端等
等）
33天
19
客房部、煮饭员工报到
32天
20
办公室、培训区布局完成，设备投入正常使用
31天
21
业务技能培训、开荒启动
30天
22
选择布草洗涤商，实地考察，试洗布件，确保洗涤质量，议价
30天
23
选定布草洗涤商并签订布草洗涤意向书。
15天
24
前厅系统、公安系统、话务系统培训
15天
25
前厅、
5~35 天
26
客房、保安部员工全力投入客房、公共区域开荒
5~30 天
27
门锁，空调，网络系统安装调试完成
10〜15天
28
在客房装修完工，空调、水电，淋浴间设施均完成之后，安排客房 大清，然后通知床、沙发，床头柜、茶几等大块设施供货。
8〜9天
29
电视安装/调试完成
7〜10天
30
棉织品到货，并安排过水
7〜9天
31
一次性客用品到货
7天
32
羽绒制品到货
7天
33
窗帘安装完毕
5~8天
34
前台/客房元成布直
5~8天
35
内部标识牌安装/完成
5~6天
36
酒店所有设备试运行（电梯、热泵、空调、电视、供水系统、对讲 系统、监控系统、打印机，一体机、服务器、前厅系统，公安系统， 话务口系统等）
6天
37
工程所有项目竣工、验收交接完毕（逐步验收）
5~10 天
38
完成各个岗位技能培训
5天
39
试运转动员大会及开荒、培训总结表彰
5天
40
内部试运转
4~5天
41
全员消防演练（包含突然停电停水、电梯故障等突发情况）
4天
42
各部门排班、轮岗
3天
43
酒店内部全面质量检查（设备运转是否正常、安全、卫生、员工仪 容仪表）
3天
44
试营业
2天
45
开业庆典工作部署
1天
46
项目进度跟进