文档介绍：羊肉产业布局
 
   
 
 
 
 
 
 
 
     
 
 
 
 
 
 
 
目前我国羊肉进口量在牲畜肉类产量中的比例依然较小，长期在6%至9%之间上下波动。改革开放以来我国羊肉产业快速发展，产量大幅提高，羊肉产量长期稳居世界第一。以下对羊肉产业布局分析。
由于国内外牛羊肉价差巨大，走私牛羊肉有暴利可图，不少走私牛羊肉流入我国市场，走私牛羊肉约占国内牛羊肉总供应量的30%左右。高端牛羊肉占牛羊肉消费市场总消费量的比例不到5%，但是在经济发达地区需求旺盛。羊肉商情报告指出，近两年中国高端牛肉市场每年都以58%的速度扩容，国外品牌的独占和垄断格局已经被打破，市场前景非常可观。
我国具有悠久的养羊历史，羊一度是人们重要的生产资料和生活资料，但是近年来，与日益增加的羊肉消费需求相比，我国肉羊生产却凸显传统和落后，肉羊产业发展较为缓慢，羊肉供给总体偏紧。现从三大消费情况来分析羊肉产业布局。
羊肉消费总量不断提高：我国羊肉消费总量包括城乡居民家庭消费、户外消费以及工业折损等其他消费。统计数据显示，我国羊肉的人均占有量、消费量、净进口量均不断增加， kg/ kg/人，%;，年均增长率为
%。我国人均羊肉消费量也不断增加， kg，%。羊肉净进口总量虽然不大但增长较快，，%。
羊肉消费结构城乡居民不断变化：随着城乡居民肉类消费量的增加，肉类消费的内部结构也不断发生变化。与城镇居民家庭人均羊肉消费特点不同的是，农村家庭人均羊肉消费总量和占肉类消费的比例均有较高增长，%%。虽然羊肉消费量和占肉类消费的比例不高，且近年来羊肉价格上涨过快而抑制了需求，但羊肉作为肉类食品中的“贵族”，%，其具有巨大的增长潜力，未来羊肉的消费总量仍会稳步提升。
羊肉户外消费比重不断提升：我国户内消费仍是居民羊肉消费的主体。在人均消费量变化上，猪肉、牛肉及禽肉均呈现出不同程度的增长。具体在羊肉消费方面，我国城镇居民人均羊肉消费量呈震荡上升的趋势， k