文档介绍：脾可以说是后天之本,而胃又是辅助食物消化吸收的重要器官,对人体的生长发育起着重要的作用,只有脾胃健康,才能更利于人体的消化吸收,促进身体健康。而说到补益脾胃,中医则提倡尽量从饮食上进行保养,可以多食用一些具有健脾养胃等功效的食材,如百合、大枣、山药等等,很多食材都具有“药食同源”的功效, 既可以当做正常食物来食用,也可以当做药品进行滋补,如果把这些食材运用到日常饮食中去,日积月累就会健脾养胃、强身健体了,而且还没有任何的副作用。提到健脾益胃,首推山药、薏仁和红枣,这三种食材可是具有“脾胃三宝”之称。 1、山药山药又名薯蓣,可食部分为薯蓣科植物的块根,虽然外表丑陋不堪,但是内里色泽洁白如玉,不仅口味鲜甜糯香,且有很高的营养价值。中医认为,山药“性平味甘”,入脾、肺、肾经,具有健脾养胃、益肾固精、强身健体、益气补血等功效,既可以当做正常食物充饥食用,也可以作为养生滋补的佳品,是“药食同源”的典范,一直以来被历代中医家们所推崇。近几年来,全国各地山药的种植面积逐年扩大,山药价格也随之攀升,一经上市就备受消费者青睐。 2、红枣红枣又名大枣,种植历史非常悠久,其最大的特点就是维生素含量非常高, 被誉为“天然维生素丸”的美誉。红枣不仅口味甘甜,营养价值也很高,其作为药用也很早,《神农本草经》就对红枣的养生疗病效果有所记载,时至今日,红枣已经被列为是重要的滋补品,李时珍在《本草纲目》中说:枣味甘、性温,能补中益气、养血生津,用于治疗“脾虚弱、食少便溏、气血亏虚”等疾病。常食大枣可以治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦等等,养肝防癌的功效尤其突出,有“日食三颗枣,百岁不显老”之说。 3、薏仁薏仁,又叫薏苡仁, 是禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁,可入药,主产湖南、河北、江苏、福建等省。味甘、淡、性微寒,有健脾利湿、清热排脓的功能。可用于脾虚泄泻水肿脚气、白带、湿、关节疼痛、肠痈、肺痿等症状,也可用于胃癌、子宫颈癌、绒毛膜上皮癌等癌症以及多发性疣。以上内容来自怀府秦氏 n