文档介绍：提神食品七种豆类铁质是产生人体能量的主要介质,它担负着向人体器官和肌肉输送氧气的重要任务。因此, 如果人体内缺乏铁质, 就会导致贫血, 使人感到头晕, 乏力。虽然猪肝和瘦肉是铁质的最佳来源, 但经常吃一些赤豆、黑豆或黄豆, 也能起到补充铁质的作用, 并能有效地改善疲惫、无力的状况。菠菜菠菜中含有女性比较容易缺乏的矿物质——镁。女性每日摄入的镁如果少于 280 毫克, 人就会感到疲乏。镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量。香蕉香蕉被称为“高能量的食品”,含有极易为人体吸收的碳水化合物,同时还富含钾。钾在人体内能够帮助维持肌肉和神经的正常功能, 但它不能在体内储存很多时间, 人在剧烈运动后,体内的钾会降得很低。研究表明,钾过低会导致肌肉疼痛,心律不齐、反应迟缓等, 而吃几根香蕉则可补充钾的不足。草莓草莓含有丰富的维生素 C, 而维生素 C 有助于人体吸收铁质, 使细胞获得滋养, 因此多吃草莓能使人精力充沛。金枪鱼在高蛋白质的鱼类中,金枪鱼含有丰富的酪***酸,酪***酸在人体内能帮助生产大脑的神经传递物质,使人注意力集中,思维敏捷。麦片有人发现, 早餐中纤维含量高的话, 就不会有饥肠辘辘的感觉。营养学家为此解释说, 纤维能使消化的速度放慢, 持续不断地向血管供应碳水化合物, 使人体源源不断地获得能量。燕麦片是一种富含纤维的食物, 能量释放缓慢而又均衡, 可使人体血糖水平一直维持在较高水平,因而不会很快感到饥饿且精神饱满。脱脂酸奶许多妇女在经期前后会感到乏力嗜睡。一项研究表明,多吃含钙丰富的食品,如脱脂酸奶等, 可以明显改善这种状况。如果每天吃 3 小杯脱脂酸奶或两大杯牛奶, 就可使腹痛、疲乏,心情烦躁等症状有所减轻,因为钙具有缓解肌肉紧张、调节内分泌的作用。还有些食品可提神醒脑洋白菜——可降低甲状腺的活力。考试或者面临重大问题前, 只要吃了洋白菜沙拉, 马上就会变得平静。胡萝卜——可以帮助记忆。胡萝卜可以促进大脑的新陈代谢。菠萝——凡是需要背诵大量台词和记住乐谱的, 需要大量维生素 C, 菠萝恰好富含这种维生素。而且菠萝含的热量很低。油梨——增强短期记忆的能量来源,因为它富含核酸。虾——是营养大脑的美食,它提供帮助注意力集中的脂酸。草莓——能迅速缓解人的不良情绪。洋葱——可以消除大脑和心理疲劳,改善大脑供氧。核桃或榛子——核桃可以增强神经系统,刺激大脑活动。无花果——它所含的物质与阿司匹林相仿, 可以稀释血液, 改善大脑供氧。它是记者和其他从事创作人的有益水果。红椒——它含有芬香剂可以促进性激素的分泌。芹菜——可以增加大脑活动。它含有芬香剂能刺激神经系统。香蕉——含有血清素,吃后会有满足感。柠檬——因维生素 C 的含量极高而大大提高信息的接受能力。非常适合学生吃。苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等,具有抗菌消炎、清热解暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。一是苦味食品能够防癌抗癌。二是苦味食品可促进胃酸的分泌,增加胃酸浓度,从而增加食欲。三是苦味食品醒脑提神。推荐几种常见的苦味食品,不妨根据自己的实际情况选择食用。 1. 苦瓜: 它富含蛋白质、脂肪、糖、钙、钠、铁、胡萝卜素、硫***素、核黄素、苦瓜甙等。未熟嫩瓜可作为蔬菜食用, 成熟后, 瓤可生食, 瓜可做汤, 又可凉拌, 还可清炒, 也可与肉、鱼一起做菜,具有增强食欲