文档介绍：销 卒 常
划 方 案
试营业营销策划方案
前言
为了聚焦人气， 快速的传播品牌， 新店在开业时都会搞一个具有极大宣传作用的营销活
动， 因此在开业之前就必须制定详细的开业营销活动方案。 在这套活动方案中需详细的写明
活动的目的、活动的内容、活动所需物资和活动如何实施等等。作为新店开张，如何确保
首战必胜 "是新店开业的首要问题。
方案的内容提纲：
一、营销活动的目的
二、营销活动的行为
三、营销活动的细则
四、终端现场气氛营造
五、终端物料筹备
六、宣传造势
七、活动执行安排
八、前期工作准备
九、营销过程的指导、监督
十、营销活动效果评估
十一、营销方案具体实施计划（事项、时间具体安排）
十二、营销方案费用预算
十三、营销方案的执行重点以及注意事项
、营销活动的目的
“营销活动”被消费大众普遍认同接受，餐厅又是“吃”的产业，因此餐厅的营销策略必
然要做到“以吃为本” ，这样才符合消费者与企业双赢的原则。 但营销核心矛盾焦点在 " 销
售额 -- 毛利 -- 顾客实惠 " 这一问题。建议开业必须采取 " 舍弃毛利，确保顾客人流、销售额 " 以确保 " 人气 " 为策划之首。
二、营销活动的行为
作为新店开张的宣传行为， 目的是在本地区打响知名度的第一仗， 因此对开业活动的要
求一定要彰显特色：
（1） 鲜明时尚性 ； （2） 易识别性； （3） 易传播性； （4） 冲击性； （5） 欢快性等。
其主要行为是：
1、告知性：即借助DM宣传单、调频广播、车体广告、电视台美食栏目等，将餐厅地址、新
店属性、品牌文化做系统告知与宣传，从第一信息传达给消费者；
2、影响性： 即利用新店开张的第一次活动，将餐厅主营系列、产品特点、企业文化传达给
消费者。
3、促销性： 此次促销产品的买卖关系不一定要明显，主要是利用新通路让消费者感受产品
及服务，借此进行适当的营销活动， 最大可能的吸引消费者关注， 刺激他们的消费欲望，并
对餐厅品牌产生第一次接触后的好感。
4、形象性： 通过新店开业营销活动迅速提升知名度，给潜在的消费者注入消费欲望，提升
餐厅品牌形象在消费者心里的定位。
三、营销活动的细则
1、活动主题：
新店、新礼、新时尚（引领烤鱼新革命、品味时尚新生活）等你的舌头来撒野（舌尖上的中
国推荐美食）
2、活动时间：
预计试营业日期 2014 年 10 月 18 日 -2014 年 10 月 28 日（暂定）
3、活动对象：
社会各阶层；
4、活动主题： “非常鱼乐” 新店、新礼、新时尚
活动一：进门有喜，马年好礼送不停。
活动二：开业优惠酬宾，吃烤鱼送涮菜。
活动三：啤酒畅饮。 （雪花啤酒买一送一）
活动一、进门有喜，马年好礼送不停。
活动期间进店用餐消费即赠送精美纪念品每桌一份（ DMt传单标明价值58元）
价值在 10 元以内左右的礼品。 （具体礼品市场考察后确定）
活动二、开业优惠酬宾。
☆活动期间消费 200 元，赠送 50 元代金券，以此类推。
活动三、午夜畅饮。
12:00-04:00 指定啤酒买一送一（与供货商协调一批低价啤酒）
特色活动： “今天，您家的晚饭我们包了”
开业前三日进行“今天，您家的晚饭我们包了”主