文档介绍：市场营销论文摘要: 果汁饮料是近年发展较快的品种之一, 随着人们生活水平的不断提高, 100% 纯果汁将会得到越来越多消费者的认可, 本文通过对果汁市场状况的调查分析, 对汇源果汁的销售提出几点发展意见。关键词:汇源果汁;市场营销;对策一、果汁行业发展分析果汁及果汁饮料是近年发展较快的品种之一, 2006 年果汁及果汁饮料的年产量已达到 万吨,占整个软饮料产量的 %, 从 2003 年到 2006 年, 4 年内增长 倍[1] 。随着人们生活水平的不断提高, 100% 纯果汁将会得到越来越多消费者的认可, 现市场上有味全的纯葡萄汁、汇源的纯桃汁及纯橙汁, 未来可能会出现更多的纯果汁品种。如纯白葡萄汁、纯血橙汁、纯蔓越莓汁、纯杨梅汁等。橘子和苹果口味仍旧占据优势, 葡萄、梨、桃口味会后来居上,像酸果蔓、石榴等口味也会受到欢迎。全国市场及各大片区果汁饮料( 含果汁及植物蛋白饮料) 销售的品牌监测结果如下: 全国——统一以 20. 07 %的市场综合占有率继续保持领先,汇源的市场综合占有率高出康师傅 个百分点,排在其后的依次是椰树、酷儿、露露和娃哈哈。在纯果汁市场中,汇源以绝对的优势占据领袖的地位, 47% 的份额占据着纯果汁市场领先的地位。而在果汁饮料市场, 汇源只占据 7% 的份额, 主要市场份额被统一占据。二、汇源果汁市场现状中存在的问题(一) 竞争对手后来者居上在笔者做市场调查中,汇源虽然有一定的知名度,但是像统一、美之源果粒橙占据了市场重要的地位,有 % 的消费者选择饮用统一鲜橙多, % 的消费者饮用美汁源果粒橙。由此可见,消费者对统一, 可口可乐( 美之源果粒橙) 的品牌认知要比汇源有一定的优势。消费者反映, 汇源果汁的口味过于甜腻, 不适合外出户外饮用, 统一鲜橙多, 美之源果粒橙则具有方便携带, 解渴好喝的产品特性, 深受 20-30 岁年轻人的喜爱。而年纪偏大一点的人, 则对汇源果汁、大湖、华邦乐天这种纯果汁饮品比较偏爱。汇源果汁给人们的印象是营养和健康, 其次是家庭。从这一点可以得出汇源果汁在消费者心中的普遍印象是良好的, 也是汇源培育 15 年行业市场的结果。但是如何把培育好的市场稳定住, 增加顾客忠诚度, 提高品牌美誉度是汇源的耽误之急。因为在调查中, 消费者反映汇源的口感不如从前, 味道偏苦, 和其他品牌的果汁饮品比较起来略显逊色。(二) 消费者忠诚度不高在调查中, 虽然汇源果汁的口感大多数人还是能够接受的, 但是有些消费者不愿意购买汇源果汁, % 的消费者不太认同汇源果汁,原因主要有汇源的口味过于腻,还有些偏苦(橙味) ,在口味上不能接受。其他口味的果汁好喝, 价钱相对便宜, 所以选择其他口味的果汁。这不仅仅和消费者行为有关系,更重要的是汇源自身有没有问题, 减少了消费者购买汇源的数量。另外, 笔者还针对产品提价这一敏感话题进行了调查, 结果显示。消费者对产品提价使非常敏感的,有 % 的消费者对产品提价具有不同程度的反应。这对于一个经营果汁行业 15 的专业品牌来说不得不是一个危险的信号。究竟是什么原因造成了汇源果汁品牌忠诚度不高, 除了从自身找问题外, 还要看看其他引起这个问题的原因, 外部因素也是不可忽视的一部分。三、汇源营销对策研究(一) 实行差异化