文档介绍：食品国际贸易发展历程及贸易格局(ppt 45页)
第四章食品国际贸易发展历程与贸易格局 5节
第五章国际技术性贸易壁垒与食品国际贸易 5节
第六章食品安全与食品国际贸易 5节
第七章食品国际贸易与安全的政策法规和管理机构
4节
中篇食品国际贸易与安全
内容提要
4---1 国际食品贸易发展历程
4---2 发达国家的食品国际贸易
4---3 粮食国际贸易格局
4---4 畜产品国际贸易格局
4---5 未来食品国际贸易的发展态势
第四章食品国际贸易发展历程及贸易格局
4--1 国际食品贸易发展历程
一、古代食品国际贸易（16世纪之前）
二、近代食品国际贸易（16—20世纪中叶）
三、当代食品国际贸易（20世纪中叶以来）
4--1 国际食品贸易发展历程
一、古代食品国际贸易（16世纪之前）
地理上邻近的国家和地区进行；
区域性贸易长期占主导地位；
主要以奢侈品为主，但食品贸易是贸易的重要内容；(丝绸、茶叶、瓷器、酒等)
古代食品贸易不单是互通有无，而且具有技术文化交流的意义；
4--1 国际食品贸易发展历程
二、近代食品国际贸易（16—20世纪中叶）
（一）重商主义时代的食品贸易（16-18世纪中叶）
（二）工业化早期的食品贸易（1760-1870年）
（三）工业文明传播时期的食品贸易（1870-1914年）
（四）两次大战期间的食品贸易（1914-1945年）
4--1 国际食品贸易发展历程
二、近代食品国际贸易（16—20世纪中叶）
（一）重商主义时代的食品贸易（16-18世纪中叶）
1、食品贸易由区域性逐渐向世界性过渡；
2、在殖民掠夺活动中食品贸易逐渐发展起来；
3、食品贸易的商品种类、数量急剧增多成为国际贸易中的大宗商品；
4、以“三角贸易”为主的远洋贸易与近海贸易并存；
5、食品贸易格局不断发生变化；
16世纪：葡萄牙、西班牙
17世纪：荷兰 18世纪：英国
重商主义时代的三种三角贸易
西欧---非洲----西印度群岛（奴隶）
北美殖民地---非洲----西印度群岛（奴隶）
北欧----北美-----南欧
4--1 国际食品贸易发展历程
二、近代食品国际贸易（16—20世纪中叶）
（二）工业化早期的食品贸易（1760-1870年）
及其大工业将经济发展水平不同的国家卷入国际分工和世界市场之中，食品贸易真正具有世界性质；
食品国际贸易的手段由过去野蛮的暴力掠夺转为较文明的贸易方式；
英国在谷物进口方面，改为自由贸易政策；美、德仍实行保护贸易政策；
4--1 国际食品贸易发展历程
二、近代食品国际贸易（16—20世纪中叶）
（三）工业文明传播时期的食品贸易（1870-1914年）
工业化、城市化发展增加食品需求，带动食品价格上涨，从此，食品贸易成为世界贸易的重要组成部分；
由于不合理的国际分工，发达国家与不发达国家的贸易为不平等的交换关系；
二战前，粮食和原料成为国际食品贸易的主要组成部分，西欧是世界食品的主要输入区，美国是世界粮食的最大供应者；