文档介绍：香茅草香茅草为多年生草本。秆较细弱, 丛生,高 40 ~ 160 厘米, 直立, 近无毛, 节部膨大。叶鞘无毛,基部者多破裂,上部者短于节间;叶舌钝圆,长 2~4 毫米,膜质,先端多不规则的破裂;叶片狭线形;长 30 ~ 70 厘米,宽 1~6 毫米,两面近无毛,具白粉。基本信息学名: Cymbopogon citratus. 英名: Lemongrass 香茅草科别: 禾本科利用部份: 叶片为主, 提炼精油则叶鞘也可利用。风味特征: 柠檬香气甚浓。居家利用方式:可代替柠檬放入饮用水中,即是现成的柠檬水,叶片可制成很棒的干燥花材, 能持续散发柠檬香。香茅草是生长在亚热带的一种茅草香料, 天然含柠檬香味, 有和胃通气、醒脑***的功效。傣家人最爱用香茅草做调味料, 用其把腌制入味的鲫鱼、罗非鱼捆裹好, 用木炭小火慢烤至鱼熟透, 食之味道鲜嫩奇香, 昆明附近野外有。化学成份全草含酸性皂甙类物质、鞣质、蛋白质、粘液质、苦味质、糖类及酚性物质。鲜草含挥发油 -% ,叶含挥发油约 % ,花轴约 % ,茎少于 % 。挥发油中含胡椒***(piperitone)40-50% 、蒈烯-4(carene-4)20% 、牻牛儿醇(geraniol)10% 、牻牛儿酸乙酯(ethylgeranate)10% , 尚有牻牛儿醛(geranial) 、柠檬烯(limonene) 等。还含茴香醛( anisaldehyde ) 和α- 松油醇(α-terpineol ), 2R- (2α, 4aβ,8α, 8aα)- 十氢-8α- 羟基-α,α, 4a, 8- 四***-2- 萘甲醇[2R- (2α, 4aβ,8α, 8aα) -decahydro-8 α-hydroxy- α,α, 4a, 8-tetramethyl-2-naphthalenemethanol] 。作用用途因其具有柠檬香味,又叫柠檬香茅。属禾本科, 多年生草本植物。它不但具有观赏价值,绿化、香化家居,因为它含有柠檬醛,有消毒、杀菌与治疗神经痛、肌肉痛的效果,因而香茅草被誉为“消痛剑客”。最近出版的《“养生事典”茶饮》一书说, 用它泡茶喝, 可提高消化机能, 达健胃消脂之功,可减缓筋骨酸痛、腹部绞痛或痉挛,并能处理消化问题;也可治疗腹泻、感冒及发烧、头痛等不适。此外, 对于女性也有利尿、防止贫血及润湿皮肤等功效, 是女性养颜美容不可或缺的好香草。它的副作用因为香茅草香味重,孕期妇女不宜使用。药理作用平喘作用对于用组织***喷雾法引起的豚鼠支气管痉挛, 芸香草中所含的挥发油( 芸香油) g 肌肉注射有明显的对抗作用,从芸香油中分离出来的胡椒***在时也有相同或更强的效果,而亚硫酸氢钠胡椒***作用不显着。对离体豚鼠支气管平滑肌,芸香油和胡椒***皆有明显的直接扩张作用, 后者的作用比前者大 1 倍以上, 比氨茶碱还强。亚硫酸氧钠胡椒***的作用较弱且不稳定。止咳作用芸香油和胡椒***( , 肌肉注射) 对电刺激豚鼠喉上神经所致咳嗽反射均有明显的抑制作用,后者剂量减少一半时,作用仍比芸香油强。亚硫酸氢钠胡椒***则无明香茅草显作用。芸香油或胡椒***大剂量对豚鼠均有明显的中枢抑制作用,后者用至时, 有显着加强戊巴比妥钠的麻醉作用。因此它们的止咳作用是