文档介绍：如何食用黑枸杞黑果枸杞蒙名为“乔诺英—哈尔马格”、藏药名“旁玛”。黑果枸杞味甘、性平, 富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。还含有丰富的黑果色素—天然原花青素(红果枸杞不含),其 OPC 含量超过蓝莓(黑果枸杞含 OPC3690mg/100g ;蓝莓含 OPC330 ~ 3380mg/100g ),是迄今为止,发现 OPC 含量最高的天然野生植物。原花青素 OPC 是最有效的天然水溶性自由基清除剂, 其功效是 Vc的 20倍、 VE的 50倍。黑枸杞被誉为野生的“蓝色妖姬”。黑枸杞的药用价值《维吾尔药志》记载,维吾尔医生常用黑果枸杞果实及根皮治疗尿道结石、癣疥、齿龈出血等,民间用作滋补强壮、明目及降压药。《四部医典》、《晶珠本草》等藏药经典著作记载黑枸杞用于: 治疗心热病、心脏病、月经不调、停经等且药效显著。民间作滋补强壮,降压药用。营养成分野生黑枸杞味甘、性平, 富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素 C、 B1、 B2 等各种营养成分。与红枸杞相比,其维生素、矿物质等营养成分含量更丰富, 尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素,药用, 保健价值远远高于普通红枸杞, 被誉为“软黄金”, 野生的“蓝色妖姬”。主要作用增强免疫力、延缓衰老:野生黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除剂, 延缓人体细胞组织衰老, 保持年轻状态, 延年益寿。补肾益精、预防癌症: 黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides) 有清除自由基的功效, 亦可让癌细胞无法顺利扩散, 借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。像是乳腺癌的致病机制便是如此, 因此服用花青素对于乳腺癌的发展会有很好的抑制作用。生津止渴、改善循环:花青素能够改善血液循环,恢复失去的微血管功效, 加强脆弱的血管, 因而是血管更具弹性。原花青素被称为“动脉粥样硬化的解毒药”。对于静脉功能不足者, 原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人食用富含花青素(Anthocyanosides) 的食品蓝莓。补血安神、改善睡眠:黑枸杞中的花青素可防止皮肤皱纹的提早生成, 是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成,更能补充营养及消除体内有害的自由基。花青素(Anthocyanosides) 是天然的阳光遮盖物, 能够阻止紫外线侵害皮肤, 如果用花青素加以保护,则大约有 85% 的皮肤细胞可以幸免于难。润肺止咳、减缓衰老:随着人们生活节奏的加快和工作压力的加大, 人们正常的生物钟也会不时的发生改变, 比如连续的加班加点等, 使得人们的生活习惯不得不接受改变, 于