文档介绍：枸杞子的食用方法来源: 浙江 CDC 健教所 2010 年 05月 25日【打印】【关闭】【大中小】历先生 60岁,刚刚退休,虽没什么大病,可近两年老是感到腰酸腿软,两眼发糊,全身发麻发痒。到眼科、皮肤科看过,但都没什么效果。听朋友建议看看中医,老中医问病史、号脉、看了舌质舌苔后说, 服点中药调理一下会有效果。历先生服了两个月的中药后,高兴地说,我现在腰不酸腿不软,看东西很清楚,身上不麻不痒了, 体力很好,每天快步走一万步,我是开开心心迎接第二春哪!历先生服的什么药,效果这么好?原来是大名鼎鼎的“枸杞子”啊!枸杞子味甘性平,入肝肾二经,具有补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴的功效。常用于治疗腰酸腿软,头晕目眩,目糊多泪,虚劳咳嗽,消渴(糖尿病),遗精等病症。由于对症,所以历先生服之有效。历史记载与流传故事枸杞子最早记载在《神农本草经》中,被列为上品。《神农本草经》中说: “枸杞味苦微寒,主治五脏邪气,热中、消渴,久服坚筋骨,轻身不老。”在北宋年间,流传着这样一个故事:说有位朝廷使者奉命离京赴四川等地办事。在途中见一位姣柔婀娜、满头青丝,年约十六七岁的姑娘,手执竹竿、口里嘀咕唠叨着正在追打一个白发苍苍、弓腰驼背约八九十岁的老翁。老翁前躲后藏很是可怜,使者见状便下马挡住那姑娘责问: “此老者是你的何人,你为何如此对待他? ”那姑娘回答说: “这人是我的曾孙儿。”使者惊道: “那你为何要打他呢? ”姑娘又回答说: “家有良药他不肯服食,年纪轻轻就这样老态龙钟的,满头白发,连牙齿也掉光了,就因为这个, 我才要教训他。”使者好奇地问道: “你今年多少岁了? ”姑娘应声说: “我今年已有 372 岁了! ”使者听后更加惊异,忙问: “你用什么方法得到如此高寿的呢? ”姑娘说: “我没有什么神秘方法,只是常年服用了一种叫枸杞子的药,据说可以使人与天地齐寿啊。”使者听罢,急忙记录下来,相传至今。枸杞子的功效故事虽然玄乎,但中医认为枸杞子有延缓衰老、增加寿命的功效。比如明代张景岳在《本草正》中就说,枸杞子味重而纯,能补阴,阴中有阳,能补气。所以滋阴而不会引起阳衰,助阳而能使阳旺。民间有句谚语说: “离家千里,勿食枸杞”,是说它具有助阳,增强性功能的功效。它的主要功效还是聪耳明目,添精固髓,健骨强筋,善补劳伤,尤止消渴(糖尿病)。《本草经疏》中说,老人阴虚的有十之七八,枸杞子为益精明目的上品,能生精益气、除五心烦热、明目。《药品化义》中说枸杞子体润滋阴,入肾补血,味甘助阳,入肾补气,所以能明目聪耳、增添精髓、强筋健骨、滋养血脉、治疗虚劳、骨节痛风、腰痛膝肿、大小便不利。现代医学研究证实,枸杞子能防治脂肪肝,降低血压,降低血糖,调节免疫功能,延缓衰老。从枸杞子中提取出的枸杞多糖有增强免疫功能和抗癌的作用。医学专家对二十例原发性肝癌病人,使用枸杞多糖中西医结合治疗,证实枸杞子能改善免疫功能低下的状态,延长肝癌病人的生存期。老年人服用枸杞子后,血浆中的睪丸酮含量虽然显著提高,但仍在正常范围内,不会引起前列腺肥大等不利作用。老年人服用枸杞子萃取物后,睡眠、食欲均能明显改善,体力增强,感冒次数减少。枸杞子的几种食用方法 1、当作零食:枸杞子以宁夏出产的质量最好,又红又大,当地人更喜欢买来当零食,有如葡萄干一般,味道很不错。对男士因肝肾亏虚而引起的腰酸背痛,甚至早泄遗精等有很好