文档介绍：西北农林科技大学2011届硕士生学位论文答辩
高不饱和脂肪酸对草鱼稚鱼
生长、脂质代谢的影响
及其分子机理的研究
答辩人:李杰
专业:水生生物学
导师:吉红博士
研究内容
一、研究背景、目的与意义
二、技术路线和实验方法
三、实验结果
四、结论
五、发表文章情况
六、致谢
研究背景
草鱼:
大型淡水养殖对象
%(2008)
草鱼脂质蓄积过度
高不饱和脂肪酸
(HUFA)
多不饱和脂肪酸
≥C20
三个及以上双键
高不饱和脂肪酸的生理功能
促进生长
调节脂代谢
细胞膜流动性
免疫机能
神经系统发育
视觉,皮肤着色等
HUFA in Atlantic salmon
降低体脂蓄积
促进脂肪酸β氧化
调节脂代谢
调节机制同哺乳动物类似
(Kjær et al., 2008; Østbye, T.-K.,2009;
Todorčević et al., 2008, 2009, 2010).
海水鱼淡水鱼
黑鲈虹鳟
% n-3 HUFA
1% n-3 HUFA / % LNA
真鲷
1% EPA, % DHA
金头鲷
% n-3 HUFA
草鱼HUFA研究进展
Takeuchi (1991) 发现n-3 HUFA
较LNA有着更佳的促进生长效应
曹俊明(1996),吉红(2009)发现
n-3 HUFA可降低草鱼肝脂蓄积及
提高脂质代谢效率
Toshio Takeuchi
Tokyo University of Marine
Science and Technology
DHA/EPA对鱼类的影响
饲料DHA/EPA比率对仔鱼存活和生长有着重要影响
主要集中在仔鱼阶段(Sargent,1999)
鲈鱼仔鱼 2:1 (Sargent, 1999)
石斑鱼仔鱼 3:1 (Wu, 2002)
金头鲷仔鱼 :1(Rodríguez, 1997)
军曹鱼稚鱼无影响(Ding, 2009)
问题
草鱼是否需要HUFA?
饲料HUFA是否有助于解决草鱼的过度蓄积问题?
如果有作用的话,HUFA对于草鱼的作用机理是什么?