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各种蔬菜功效及作用
各种蔬菜功效及作用
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菠菜-通便清热的青菜各种营养素含量较均匀，且有不少微量元素，还有不少成分具有医疗作用煮汤食之，有寒冷润滑的性能，能通小便，利肠胃，清积热
韭菜--娇嫩鲜美的起阳草韭菜不但是调味佳品，而且是富含营养的佳蔬良药
莴苣--苦凉利五脏也叫莴笋，也叫千金菜。肉质细嫩，含比较丰富的营养。
大白菜（北方）被誉为“百菜之王”。 --清爽适口的养生主菜白菜中含有较多的VC 具有四时常青营养丰富、菜质鲜嫩、清爽适口等特点白菜有消食之功
洋白菜--疗效广泛的家常菜又叫卷心菜、园白菜、包心菜，能促进人体物质代谢，对正在发育的儿童，有特别重要意义
马铃薯马铃薯有和胃调中、、强身益肾等作用，可治神疲乏力、筋骨损伤、心脏病、关节肿痛等
苦瓜。苦瓜气味苦寒无毒，具有除邪热，解劳乏，清心明目，益气壮阳的功效?
西红柿。西红柿性味甘、酸、微寒。具有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降血压功效
茄子。茄子性味甘、寒、无毒，具有散血、止痛、祛瘀、利尿、消肿、宽肠之功。茄子含皂草甙，具有降胆固醇的效能。
香菇。别称香菌。甘平，开胃，治溲浊不禁。痧豆后、产后、病后忌之。性能动风。含有许多种氨基酸，还含有降低血脂的物质
木耳。性味甘、平，功能为益气不饥，润肺补脑，轻身强志，断谷治痔，和血养荣
豆腐　　保健功效：*帮助含氧血液的循环, 防止贫血。豆腐　　保健功效：*帮助含氧血液的循环, 防止贫血。
韭菜。韭菜温中下气，补虚，调和脏腑，益阳，止泄血脓。
大葱的葱绿部分比葱白部分营养价值要高得多
牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量