红薯粉丝制作流程.docx

文档介绍：红薯粉丝制作流程
农村自家红薯粉丝（又称山芋粉丝），山芋粉丝的优点是有劲道，口感好，营养价值高，特别是可以养气补血！
现在市场上参杂化学制品的粉丝占了大多数，真正的纯红薯粉丝比较少，因为真正的红薯粉丝制作复杂、成本较高。
需要先将成熟的红薯从地里刨出来后收集起来，全部清洗干净并去除不好的部分；这部分的工作量非常大，当前的农业机械尚无法解决刨红薯的问题，因此原始的农具还是主要生产工具，每人每天能够刨个几百斤红薯就算壮劳力了 J；洗净清洁对于粉丝的制作也很关键，在天寒地冻的季节，用冰冷井水洗红薯的感觉相当酸爽; 干净以后的红薯要经过压制榨汁，然后再晒干成粉子，然后再把晒干的粉子，兑水勾芡，挂在竹竿上风干，晒好的粉丝用剪刀剪平整，然后捆绑就打包送到大家的餐桌啦！
纯天然红薯粉丝，团购价12元/斤，江浙沪皖三斤起包邮，其他地区5斤起包邮，青藏新蒙等偏远地区暂不包邮，欢迎大家选购,有需要请联系**********，或者加微信minxuesnow(备注房号和粉丝),谢谢大家！
清洗红薯
然后再把晒干的粉子 兑水勾芡，如图效果
拉成丝
挂在竹竿上风干
晒好的粉条用剪刀剪平整 然后捆绑打包啦