文档介绍：商务餐桌礼仪
什么是餐桌礼仪?
餐桌礼仪顾名思义就是指在吃饭用餐时在餐桌上的礼仪常识
什么是商务餐桌礼仪？
商务餐桌礼仪就是在商务、社交用餐时在餐桌上的礼仪常识
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商务餐桌礼仪
1、服装礼仪
2、入座
3、点菜
4、喝酒
5、喝茶
6、就餐时注意事项
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商务餐桌礼仪
1、服装礼仪
一个人的穿着打扮就是他教养、品位、地位的最真实的写照。
——莎士比亚
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商务餐桌礼仪
a. 衣服的礼仪
过分杂乱 过分鲜艳 过分暴露
过分透视 过分短小 过分紧身
忌
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商务餐桌礼仪
b. TPO原则
T——（TIME）
穿着要注意年代、季节和一日的各段时间
P——（PLACE）
穿着要适宜场所、地点环境
O——（OBJECT）
穿着要考虑此去的目的及想给对方留下怎样的印象
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商务餐桌礼仪
2、入座
(1)先请客人入座上席，在请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动。
(2) 席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔邻，应招 呼女士。
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商务餐桌礼仪
b. 座位的安排
“以右为尊” 、“以远为上”、“面朝大门为尊 ”
圆桌
正对大门的为首席，上位左右手边的位置，则以离首席的距离来看，越靠近首席位置越尊，相同距离则右侧尊于左侧。
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商务餐桌礼仪
3、点菜
如果时间允许，应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。
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商务餐桌礼仪
看人员组成：人均一菜是较通用的规则；
看菜肴组合：有荤有素，有冷有热，尽量做到全面；
看宴请的重要程度：普通宴请和高级宴请；
注意事项：点菜时不要问价格，不要讨价还价
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商务餐桌礼仪
c. 点餐的诀窍
（1）优先考虑的菜肴
一、有中餐特色的菜肴。
二、有本地特色的菜肴。
三、本餐馆的特色菜。
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