文档介绍：中国茶文化
中国茶文化第二章茶文化
猜字谜
人在草木中
茶
中国茶文化第二章茶文化
茶的谚语
清茶一杯，亲密无间。
清晨一杯茶，饿死卖药家。
开门七件事，柴米油盐酱醋茶。
头苦二甜三回味。
宁可一日无食，不可一日无茶。
萝卜就热茶，闲得大夫腿发麻。
中国茶文化第二章茶文化
中华茶文化，博大精深，因为喝茶有益，喝茶有礼，喝茶有道。法国，认为茶是“最温柔、最浪漫、最富有诗意的饮品”。
英国，被视为美容、养颜饮料，“健康之液，灵魂之饮。”
日本，茶不仅被视为是“万病之药”，“原子时代的饮料”。
我国，茶被誉为“国饮”。
“文人七件宝，琴棋书画诗酒茶，”茶通六艺，可以富琴思、晓棋妙、增书香、添画韵、醒诗魂、解酒困、品花香，是我国传统文化艺术的载体。
茶被人们视为生活的享受，健康的良药，提神的饮料，友谊的纽带，文明的象征。
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一、茶的起源
人类是怎样发明饮茶习惯的，或者说茶是怎样起源的，对这个问题的研究始终是茶学的一个基本问题。因为作为任何一个茶学学者或茶学工作者，如果连茶是怎样来的都不能解释的话，那就太不够了。而现在对这一问题的回答有多种答案
中国茶文化第二章茶文化
祭品说：这一说法认为茶与一些其他的植物最早是作为祭品用的，后来有人尝食之发现食而无害，便“由祭品，而菜食，而药用”，最终成为饮料。
药物说：这一说法认为茶“最初是作为药用进入人类社会的”。《神农百草经》中写到：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。
食物说：“古者民茹草饮水”，“民以食为天”，食在先符合人类社会的进化规律。
同步说：“最初利用茶的方式方法，可能是作为口嚼的食料，也可能作为烤煮的食物，同时也逐渐为药料饮用。”这几种方式的比较和积累最终就发展成为“饮茶”。
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共识：中国是最早发现和利用茶树的国家，被称为茶的祖国。中国西南地区，包括云贵川是茶树原产地的中心。
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在唐代以前：荼，或槚jia、荈（chuǎn）、茗、蔎she等。
“茶”
字的演变和形成
唐至今：茶、茗。
源于：唐代上元初年，
《茶经》，陆羽(733--804)著，
世界上第一部茶叶的专著。
书写统一：茶，荼字减去一横
读音统一： Cha，至今 1200多年。
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茶字的象形含义
茶字是象形文字
字形构成：
上部为サ，像茶的芽叶；
中部是人，像树冠；
下部为木，代表树干，是木本植物。
象征意义：人应该根植于大地，就能枝繁叶茂，郁郁葱葱。
茶
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茶字的生命寓意
茶字也是寓意文字，有长寿之意：
茶字分解三部分
上部为廿nian，中部为八，下为十八，
廿加八十八，合计为一百零八岁，
寓意：人常喝茶健康长寿，可以活到108岁。
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