文档介绍：烧烤使用注意事项
一、第一次使用电烤炉,先空烤10分钟,发热管会冒烟是正常的,因为发热管上涂了保护油,您放心使用!
在桌子垫上厚纸盒或木板在放烤炉,接油盘放第二层隔热,尽量不要放玻璃桌面上,玻璃不受热,容易损坏桌面。。
二、吸油纸:使用烤盘和石板时在上面铺上一张吸油纸这样就不容易粘锅,烤肉比较嫩,不油腻,易清洗;
三、极美滋腌料的使用:
腌料加入温水溶解后和食材搅拌好,水和肉齐平,少些也ok,最好冷藏4-6个小时,再烤,味道更可口的
烤盘:烤肉,铁板烧,鱿鱼,炒饭,青菜等等
烤网:烤串串,海鲜,热狗,面包片等等(烤的过程在食材上刷油哦)
石板:主要烤肉,鲜嫩多汁,独创的烧烤方式
手碟:烤鸡蛋,鸡翅,鸡腿,肉丸,肉饼,土豆地瓜能放入的是都ok
相应套餐DIY烧烤图文教程:
1、先把烤炉上所以的配件都拆卸下来如下图:
套餐A:半烤盘,半烤网,8个手碟(合适2人用)
先预热10分钟,烤盘补好吸油纸刷油,预热好,用黑色的烤盘进行烤肉,烤网烤串串,可以利用好手碟,烤鸡翅,鸡腿,肉丸,肉饼,土豆地瓜等等,
(烤网烤是网状,发热管热量向上走,会有些散热尽量把串串摆满整个烤网哦,也可以把不易熟的,放到第二层手碟上先预热在放烤网烤,速度更快)
套餐B,半烤盘,半石板,半烤网,8个手碟
石板先预热10分钟,,石板,烤盘补好吸油纸刷油,预热好在开始烤哦!
先用烤盘烤肉片,这个速度是非常快的,先吃一轮,同步让烤网在烤串串,就不会感觉到慢了。
套餐C半烤盘,半烤网,全烤盘,8个手碟
先预热机器哦,您在烧烤的时候,先用烤盘烤肉片等食物,因为烤盘烤肉片的速度是非常快的,可以先用烤盘烤肉片记得铺上吸油纸来用哦,让大家都吃上一轮,同时在烤盘烤肉的过程中,利用好下面的手碟或半烤盘和半烤网,同步把串串或者鸡翅进行预热10分钟左右,等大家都吃了一轮烤盘烤肉后,再把预热好的串串放到烤网上刷调料烤制,这样吃起来,供给的速度就更加快的了哟!并且乐趣十足滴呢^_^
半烤盘,也可以放到接油盘上用的哈,配件是很灵活的哦!~!O(∩_∩)O
套餐D,半烤盘,半石板,全烤网,8个手碟
配有石板的套餐,使用前一定先预热10分钟哦,
铺上吸油纸在石板和烤盘上刷油,在烤哦O(∩_∩)O~
土豪套餐:全盘、全网、半烤盘,半烤网,石板,8个手碟
石板烤盘都需要搭配吸油纸用哦,
土豪套餐配件灵活,可以随意组合了,您是烧烤达人了,可以随心所欲搭配,您想烤什么就用什么啦!~
1、为了让亲更好的使用电烤炉,告诉您用好电烤炉的一些注意的事项
引导先用烤盘烤肉片,这个速度是非常快的,先吃一轮,同步让烤网在烤串串,就不会感觉到慢了。
2、您在烧烤的时候,先用烤盘烤肉片等食物,因为烤盘烤肉片的速度是非常快的,可以先用烤盘烤肉片,让大家都吃上一轮,同时在烤盘烤肉的过程中,利用好下面的手碟,把需要放到烤网上烤的串串食物先预热10分钟左右,等大家都吃了一轮烤盘烤肉后,再把手碟上的串串放到烤网上刷调料烤制,这样吃起来,供给的速度就很快的了哟!并且乐趣十足滴呢^_^
(如配石板的)
1、引导先用烤盘烤肉片,这个速度是非常快的,先吃一轮,同步让手碟把串串预热,再用烤网烤串串,就不会感觉到慢了。或者是用半烤盘烤肉的时候,同步让石板先预热8-10分钟,再在石板上开始烤肉,速度就能很好的跟上。不要一开始就是半石板、半烤网使用,这样是非常慢的
2、您在烧烤的时候,先用烤盘烤肉片等食物,因为烤盘烤肉片的速度是非常快的,可以先用烤盘烤肉片,让大家都吃上一轮,同时在烤盘烤肉的过程中,利用好下面的手碟,把需要放到烤网上烤的串串食物先预热10分钟左右,等大家都吃了一轮烤盘烤肉后,再把手碟上的串串放到烤网上刷调料烤制,这样吃起来,供给的速度就很快的了哟!并且乐趣十足滴呢^_^
3、如果您是用石板烤肉,在使用烤盘的时候,就同步先让石板预热十分钟左右,因为石板较厚,但是散热慢,只要充分加热后,烤起来就是非常快的了;另外,用石板的时候注意要在上面铺一层吸油纸,不然,烤肉的时候,石板容易粘锅的哟!
4、另外,用烤盘的时候注意要在上面铺一层吸油纸,不然,烤腌制过的食物,酱汁容易粘,不好翻动,不易清洗滴,要搭配吸油纸用的
用吸油纸烤出来食物没那么油腻没那么上火,烤肉嫩,不油腻,而且清洗也特别的方便的
PS:烧烤时,请在接油盘底部再垫一块木板或者是硬纸箱又或者是不锈钢盘子等,起到隔热保护台面的作用。
往下看,有烧烤食谱、酱料食谱(*^__^*) …
因为做韩国料理的铁板烧,是先将新鲜的肉片烤熟,再沾酱料来吃。好的酱料沾着烤熟的肉片吃起来会更美味滴,我们精心准备了烧烤食谱和酱料食谱(往下看),让您更得心应手的使用我们的电烤炉。
烧烤串串(搭配铁签和串肉器)食谱
手碟煎肉饼